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日本料理做蔬菜色拉的调料怎么配制???

日本料理做蔬菜色拉一般用千岛酱。

千岛酱配方一般有:色拉油、水、绵白糖、酸黄瓜、食盐、食醋、蛋黄、番茄酱、香辛料、黄原胶、乙二胺四乙酸二钠(稳定剂)。

千岛酱属于沙拉调味料,添加了酸黄瓜末,酸甜可口,最适合用于各种蔬菜、火腿。或海鲜类沙拉鲜香爽口。口味酸甜,营养丰富,也是制作三明治和各式汉堡的理想选择。拌入馅料,可做成滋味无穷的蔬菜或海鲜卷。

日本料理的蔬菜沙拉
主料:甘蓝200克  胡萝卜60克
辅料:青椒30克 洋葱(白皮)30克
调料:千岛酱15克 盐2克 柠檬汁20克 蜂蜜10克
烹饪方法:

  1. 把所有准备好的材料(甘蓝、胡萝卜 青椒、洋葱)分别洗净,甘蓝,青椒、胡萝卜切丝,洋葱切环片。

  2. 把切好的材料混拌匀,放在盘子中,备用。

  3. 最后,把所有的调味料(沙拉酱、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合,搅拌均匀,淋在蔬菜上拌匀就可以了。

佚名
2024-05-17 15:10:52
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