味精谁发明的?_味精是怎么炼成的
日本人发明。池田教授在东京大学的化学实验室里,仔细地研究起海带的化学成分来。半年以后,他从海带里提取出一种叫谷氨酸钠的物质。奥秘终于揭开,正是谷氨酸钠大大提高了菜肴的鲜味。于是,池田把它定名为“味之素”,并获得专利。 20世纪初,中国到处可见味之素的广告。有一个叫吴蕴初的工程师对这种能产生鲜味的粉末很感兴趣,便买了一瓶回去研究。他化验出粉末的主要成份是谷氨酸钠,于是就想造出中国的味之素来。经过一年的时间,终于提炼出10克白粉似的结晶来,一尝味道,与日本的味之素无异。吴蕴初想:“最香的香水叫香精,最甜的味道称糖精,那么,最鲜的东西,不妨取名为‘味精’”。
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佚名
2024-06-02 04:59:00
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佚名2024-06-02 22:40:27
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佚名2024-06-02 11:44:12
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佚名2024-06-02 02:15:39
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佚名2024-06-02 08:00:00
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佚名2024-06-02 08:00:00
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问味精的鲜味来自谷氨酸钠,它最早发现于什么汤中?
答应该是海带汤中,绝对正确的!加十分!
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佚名2024-06-02 08:00:00
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佚名2024-06-02 08:00:00
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