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炒饭炒面最简便 怎么做好吃,炒饭炒面里有哪些调料

今天刚吃炒饭,所以说下我平时是怎么炒的,但是合不合你胃口就不知道了
我最常做的炒饭:
1,腊肠炒饭。选用“皇上皇”六分瘦"的腊肠切丁,放葱花,胡椒粉,青瓜丁,然后老抽调色爆炒出锅
2,三丁炒饭。玉米、红萝卜、青瓜切丁,加火腿和瘦肉丁,爆炒,加盐生抽调味出锅
3,黄金蛋炒饭。选N个鸡蛋打进碗里,挑出蛋黄,放到冷饭中搅拌均匀,再油起锅,放蒜蓉葱头爆香后再放饭爆炒,注意翻炒均匀,放少许生抽和耗油,颜色金黄后出锅
4,鸡丁炒饭。选鸡胸肉切丁,然后菜椒切小块,青豆泡软后,爆炒前三种材料至青豆8成熟后放饭,加酱油,胡椒粉爆炒出锅即可
以上几种炒饭我比较常做,因为我是广东人,少吃辣椒,所以都没有放,但是胡椒却基本上都会放的比较多,味道觉得挺不错。你可以根据个人口味再稍加佐料。
炒面的话,我一般就是加鸡蛋瘦肉炒,没有什么花样
佚名
2024-05-21 22:35:15
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