曹雪芹“好饮”，《红楼梦》里酒类有多少种，都叫什么名字？

《红楼梦》这部小说具有很高的历史地位，是我国古典小说四大名著之首，举世公认的我国古典小说巅峰之作。小说以贾、史、王、薛四大家族的兴衰为背景，通过家族悲剧、女儿悲剧及主人公的人生悲剧，揭示出封建末世的危机，是中国封建社会的百科全书，传统文化的集大成者。传说“红楼梦”的作者曹雪芹好饮，小说中也出现了多次的美酒文化，下面我们就来罗列一下，小说中的酒文化。酒会赏灯酒 第22回，元春从宫中送出一个灯谜，于是众人都到贾母上房来猜。贾母又令众人各做一个灯谜，粘在围屏上一起猜，并设下酒宴，大家一起说说笑笑取乐。赏花酒 第38回，湘云做东，邀请贾母及众人一起在藕香榭赏桂花，并预备了肥肥的几篓螃蟹，大家边吃螃蟹边喝酒。生日酒 第44回，贾母在大花厅为凤姐办凑份子钱的生日宴。就是在这次宴席上，凤姐被众人灌了一肚子酒，回家后竟发现贾琏与鲍二家的丑事，结果大闹了一场。赏雪酒 第49回，宝玉和众姐妹一起到芦雪庵赏雪，大家边吃烤鹿肉边喝酒，后来又即兴联起了诗。赏戏酒 第53回，元宵之夜，贾母还是在大花厅摆下几桌酒席，又定了小戏班，并将两府的儿孙媳妇等等通通请来，一起享用了一个团圆家宴。赏月酒 第75、76回，贾母带领儿孙们在凸碧山庄赏月。席间，贾母不仅让大家击鼓传花讲笑话，还请一名乐手在远处吹笛子，边喝酒边赏月边听曲，很是惬意。但是在席间还是显露出了无限的凄凉。这么多酒会都喝的什么酒呢？黄酒，在小说38、41和75回中，都明白无误地提到大家喝的是黄酒。黄酒的营养价值高，度数低，酒性平和，不易伤身，并且还能舒筋活络，延年益寿的功效。所以贾府里人喝黄酒的次数最多。绍兴酒，小说63回中，袭人等丫鬟为了给宝玉祝寿，专门准备了一坛绍兴好酒。绍兴酒因产地在绍兴而闻名。相传春秋时期，绍兴就开始产酒历史悠久。清朝时期，绍兴酒远销全国，成为达官贵人相互馈赠以及豪门大户日常宴饮的佳品。惠泉酒，无锡有一座惠山，惠山有一股泉，叫“惠泉”，用惠泉水酿成的酒就就叫做惠泉酒。清朝时期，惠泉酒成为向皇家进贡的贡酒。根据红学家考证，在1722年康熙驾崩雍正继位的这一年，曹家为了表示对新主子的祝贺，曹家一次就发运了40坛惠泉酒进京。所以，曹雪芹在《红楼梦》中自然会提到这种被他们所青睐的惠泉酒。屠苏酒，《红楼梦》中除夕筵宴上喝的就是屠苏酒。屠苏酒相传是由华佗创制的。根据《本草纲目》记载，屠苏酒是用好多味**材在酒中浸泡而成，所以它具有怯风寒，清湿热以及预防疾病的作用。所以在过年时饮用屠苏酒，据说可以辟邪怯灾，保证来年平平安安。合欢花烧酒《红楼梦》的第38回中，在螃蟹宴上，林黛玉因为吃了螃蟹，觉得心口隐隐作痛，便要喝一口热热的烧酒，于是宝玉便让丫鬟拿了一壶合欢花浸泡的烧酒。合欢花是合欢树上开的一种小黄花，它具有安神，解郁的功效。