北京伊宝荷叶甑糕(清真店)味道怎么样?-明月个性网

这样吃食甭说是见,连听我都是头一回,这东西在北京恐怕也只有在这儿能见着了。荷叶甑糕的主料是江米、大枣和红芸豆,之所以叫荷叶甑糕好像是因为蒸的时候上面盖一层荷叶,使其吸收荷叶的清香。说实话看见这个东西的时候它在一个大桶里,感觉上跟年糕差不多,所以究竟买还是不买甚至犹豫了一下。真是庆幸最终做出了正确的选择,确实好吃,枣儿的量不小,而且几乎已经是枣泥状了,甜甜的但不齁儿,也没有酸味儿,年糕的部分浸透了枣香,就算是吃一大块儿下去也不会觉得腻。如果您喜欢吃枣儿,那更是不容错过的美食。粗略查了一下,这个甑是古代一种蒸饭的瓦器,底部有许多透气的小孔,而甑糕是西安一带的传统早点食品。除了甑糕还卖芸豆糕,您要是送人呢就买那种像一个个小月饼,比较漂亮;要是自己吃呢,有种普通块儿装的更实惠。一共六种口味,分别是原味、莲蓉、黑芝麻、枣泥、绿豆和红豆。这个东西微甜,很浓郁的芸豆味道,但是一口气吃多了还是有点儿噎。另外还有一点就是不易保存,即使放冰箱也要尽快吃掉。

佚名

2024-06-16 12:23:32

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