现在在常熟市场上 晚上有些摊贩 在用铁板油炸豆腐 写的牌子是 馋嘴香豆腐 想问的是配料是什么 还有豆腐在

材料油豆腐200克，肉片50克，水发香菇6只，大蒜二株。做法1． 油豆腐切对开，肉切片，水发香菇切丝，大蒜切成断备用。2． 锅内放入适量的食油开中火。3． 锅热...

材料调料：小红尖椒10克，蒜瓣20克，姜10克，植物油50克，红油30克，香油、酱油、大蒜叶各5克，豆瓣酱10克，盐3克，味精15克，高汤200克。做法1、攸县...

老豆腐，又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味独特...

油豆腐是卤水豆腐制作的。油豆腐一般指的是油炸豆腐泡及油炸臭豆腐。大致工艺流程：磨浆（水豆比例4:1）→煮浆→降温75-85℃→添加固形物→卤水+起泡剂（豆欣酥）...

内脂豆腐的话，口感的确比较好 。可是这是对与熟手来说的，因为使用内脂豆腐做脆皮豆腐的话，操作方面要求比较高，入味方面也不好把握。 个人建议你使用日本豆腐，...

材料主料：豆腐1块；辅料：油适量、盐适量、孜然适量、蕃茄酱适量、蛋清适量、面包糠适量油炸豆腐块1豆腐一块切成这样的三角块来2加了一些孜然粉，放在蛋清里沾下3再放...

嗯，这个方法我也试用过，是比熟豆油香。可能是一豆对一豆吧。还没有生豆油的味道。

用平常炒菜的铁锅就行。油炸臭豆腐是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一,油炸臭豆腐以豆腐为主要材料,烹饪以炸为主,油炸臭豆腐特点：质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣，...

空心豆腐的做法　　主料：空心菜500g，豆腐2块　　辅料：葱20g，盐适量调，味料适量，鸡精适量　　步骤　　1.材料准备好　　2.豆腐煎制金黄色　　3.空心菜切...

是臭豆腐？ 应该是供货的 你可以找个小摊主 聊聊 问下就不就可以了嘛。