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铁板豆腐那种酸辣怎么做的

铁板豆腐的制作食材:
姜1小块,红萝卜1小段,玉米笋4条,辣椒1根,豆腐2块,青豆仁50公克,木耳2朵,金针菇50公克,洋菇6朵,酱油5大匙,素沙茶3大匙,糖2大匙,太白粉1大匙。
铁板豆腐的做法详细步骤
A、豆腐切成三角块,金针菇、辣椒切成小段,木耳、红萝卜、玉米。

笋、洋菇及姜切片,青豆仁洗后备用。

B、豆腐放入热油中略炸1~2分钟。

C、除辣椒、姜外的所有菜类材料放入滚水中烫煮1~2分钟。

D、以2大匙油起油锅,放入辣椒、姜及 (C)之材料炒熟。

E、再放入豆腐、调味料、少许水煮熟后,以太白粉勾芡,即可盛放在烧热的铁板上。
佚名
2024-06-02 14:56:48
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