莱阳哪有好吃的特色菜

乔家栅(莱阳店)
经常有朋友问起莱阳有什么好吃的特色店，我想来想去总是回答莱阳菜的特色基本可以用“实惠”两个字来归纳，喜欢大盘大碗，真正以美食的角度论起来，就总觉得欠了点火候，鲁菜不够鲜嫩，川菜用料也不够讲究，烧烤羊汤之类街头小吃又难登大雅之堂。
　　前一阵一朋友打电话说：啥时候回来请你吃饭，莱阳刚开了个私房菜馆叫辛上庄，去尝尝。谗嘴如我，当然禁不住美食的诱惑，借探家之名赴约去了。
　　按照朋友的指示打车到公园南门下车，粗略的扫了几眼，一片霓虹闪烁的商业房中，怎么也没见着朋友形容的清雅小店。电话确认后，顺着广场一路走过去，一个淡青色的店面入眼，看名字正是朋友说的那家辛上庄私房菜，店里的装修风格别具匠心，店主大量运用了藤艺跟麻布，朴质清雅，很有一番小资情调，正是莱阳餐饮食店久缺的韵味，大家都忙着赚钱，却唯独忽略了食物的本真。
　　门厅里一幅手绘的油画更是凸显了店主的格调，让我好感骤升。在朋友的介绍下认识了店主，魁梧的男人，穿着很随意，笑声很爽朗也很健谈，看身材就是同道中人，精于美食，听朋友说是学美术出身，开饭店前当过美术老师，还开过广告公司，果真有些艺术家的味道。
　　闲聊几句，安排好房间，老板忙着搬从外地运来的烤鱼用的大理石盘子，我们也就坐下来等还没到的同志们。过了一会老板亲自过来点菜，说你们今天有口福，刚买到新鲜的螃蟹和鲈鱼。菜式很简单，都是由老板推荐的特色菜，清蒸螃蟹、鲈鱼，烤鱼，海鲜豆腐汤，芋片炒虾酱，还有其他两样小炒，清淡且精致，很对偶的胃口。
　　强烈推荐的就是那个烤鱼，简单问了下做法，就是把鲤鱼用料腌好了，片两半，先炸后烤，外焦里嫩，用大理石的盘子盛着（估计偶们是用它的第一批食客，老板说以前用普通的瓷盘盛着感觉不好，于是在网上找了卖这种盘子的定了托运过来，还真是讲究），下面垫了新鲜的粽叶，吃起来很入味，还有一股粽叶的清香，让偶食欲大增。
海鲜豆腐汤也不错,很爽口,特别是对于喝酒的人来说,养胃清口,是不错的选择。比较郁闷的是店里主推的牛尾汤和牛膝盖没捞着吃，听朋友的形容越发增加了我对那些好吃的期待。只好等下次再回去咯~~~