我是做熟食的，想做点凉菜增加点品种，大师们给教教做特色凉拌菜

熟食店凉拌菜调料制作方法：材料准备：香油，生抽，蒜沫，葱粒，色拉油，醋，糖，辣椒，两口锅，碗。第一步：将蒜粒倒入锅中。第二步：用另一口锅将适量色拉油大火烧热。第...

养生凉拌菜--凉拌双耳材料材料：木耳，银耳，红萝卜丝，蒜粒，香菜，葱花，芝麻粒，酱油，盐，醋，糖，香油，辣椒油（不喜欢的可以不放）做法. 木耳，银耳先用水泡开（...

食材准备：贡菜干80克、辣椒油2勺、香醋适量、生抽适量、香油少许、盐适量、鸡精少许、白糖适量、蚝油少许。注：1、觉得直接放调料拿捏不准咸淡，可以先把调味料放在碗...

步骤：1.青菜清洗干净，蒜剁成碎末备用。2.葱和干红椒切丝，备用。3.起锅烧水，水沸腾后放入青菜，30秒后捞出。青菜很嫩不能煮时间太长，否则营养流失严重。4.煮...

看你怎么选择了，最好和熟食一起弄，花多少这个也要看你能力问题，比如易婆婆虽然用的多点可是他的菜品很多，凉菜都大同小异，想做好就要找味道好的，易婆婆！就特别适合。...

花椒大料桂皮香叶用水浸泡一下 大姜块拍裂 蒜瓣拍裂 葱头油入锅 加入上述所有料 小火浸炸 蒜瓣焦黄时就可关火 放凉即成

材料圆白菜，木耳，蒜，生抽，麻油，白糖，醋，盐做法1、圆白菜洗净切丝，木耳水泡切丝。2、烧开水，淖圆白菜、木耳。3、然后沥水、装盘。4、调料汁：盐、蒜、生抽、麻...

食材主料芹菜300g腐竹100g辅料盐适量蒸鱼豉油适量醋适量麻油适量步骤1.准备一些腐竹2.芹菜洗净备用3.将腐竹用冷水泡软4.将芹菜切段5.将芹菜和腐竹过热水...

用料 圆白菜 半颗 白醋 生抽 盐 红油辣椒 蒜末 凉拌包菜（配粥小菜）的做法 包菜（圆白菜）洗净，切成小块，撒适量盐翻...

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