虾皮和虾有什么区别吗
虾米和虾皮，均为海虾制作。
虾皮一般为白色，是因为制作虾皮的虾是白虾（又称为水虾），皮薄肉少个小，制作虾皮质地较软，提味为主。如果虾皮呈现黄色，则为走油，存放时间过长。可能会有哈喇子味。
虾米呢好多地方又称为开洋。事实上，制作虾米的虾分为两种，红虾和金钩虾。一般说来，红虾虾壳稍软（相对金钩虾而言，比白虾要硬），个头比白虾大好多，比金钩虾小好多。金钩虾肉质外壳坚硬，肉质结实，味道鲜美，实为虾米珍品。
虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。用中国毛虾生产的虾皮上乘。毛虾体小、皮薄，干制后很易使人感到只是一层皮，虾皮一名即由此而来。
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佚名2024-06-07 10:23:23
问虾油和鱼露有区别么
答1、 所用的原料不同：虾油：用鲜虾为原料，亦把用小青鳞鱼、三角绮、小杂鱼、蚌肉以及鱼制罐头的下脚料加工制成鱼酱油、绮油等，鱼露：是用小鱼虾为原料，2、 制作程序...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问有种特别大的皮皮虾叫什么
答皮皮虾材料羊排4根，姜末10公克，蒜末20公克，咖哩粉1大匙，嫩精1/4茶匙，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙，沙茶酱1大匙，米酒2大匙做法1.将所有调味料及姜末、蒜...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问虾，吃别的什么能代替鱼和虾的营养
答你好，鱼和虾是高蛋白食物，如果个人实在不喜欢吃也是没有关系的，只要多吃其他含有高蛋白的食物就可以了
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佚名2024-06-07 08:00:00
问我要和皮皮虾结婚了
答据我了解，皮皮虾是一种食物，并且有好几个种类的。。。
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佚名2024-06-07 08:00:00
问虾皮可以和鸡蛋一起吃吗？
答食材与明细鸡蛋2个 虾皮15克 鸡精适量1. 把鸡蛋打入碗里2. 加少许黄酒和鸡精，均匀的打散3. 把虾皮放水里浸泡1-3分钟后洗净沥干4. 煎锅加少许的油，烧...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问罗氏沼虾和青虾有什么区别
答成虾个体:罗氏沼虾较大。青虾较小；体色：罗氏沼虾为淡青蓝色，间有棕黄色斑纹，幼虾呈透明状。青虾青灰色。幼虾呈半透明状；额角：罗氏沼虾额角较长前端向上弯，额角齿式...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问磷虾汁和鱼露有什么区别？
答磷虾汁的原料是南极磷虾，鱼露的原料是小鱼小虾。磷虾汁是将南极磷虾脱脂后的虾粉进行油脂分离，采用复合酶水解蛋白质、多菌种复合发酵等全新的发酵工艺，完全利用南极磷虾...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问甜虾和北极虾的区别
答区别：口味不同、分布范围不同、食用方法不同区别一：口味不同甜虾质软味甜；而北极虾生长缓慢，个体紧凑，肉质紧密，蕴涵精华，富含优质蛋白质。有着特有的鲜咸口味，入味...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问鲜虾与干虾的区别
答那肯定的是鲜虾咯你干的肯定是要进行，晒，烘，烤等等进行脱水。那时你干虾上有的营养就没有鲜虾营养更丰富 还有鲜虾肉嫩过干的 有理消化
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佚名2024-06-07 08:00:00
问虾皮鸡蛋面的做法，虾皮鸡蛋面怎么做好吃，虾皮
答1.食材：挂面、虾皮、鸡蛋、油菜2.锅中放底油，放入洗净的虾皮，小火炸。3.炸至虾皮酥脆。4.加入沸水5.开大火煮至汤呈奶白色。看才煮了两三分钟，汤已经变成奶白...
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