师傅们 做小龙虾是过油好呢 还是不过油好
你好
我介绍一些比较简单的家常做法,希望你能从中找到答案 花式小龙虾做法 配 料: 小龙虾1000克、老姜100克、花椒25克、大蒜瓣100克、剁碎的泡朝天椒10只、剁碎的豆瓣 3汤匙 (约20克)、橙子1只、香菜20克、 花生油300克、鸡精, 蘑菇精各半汤匙 ·操 作: 1.大火加热油至5成热,倒入花椒并用锅铲轻轻搅动,火力调至中火,半分钟后加入姜丝和蒜瓣,慢慢翻炒1分钟,再次将火力调至大火,待油温极热时下入龙虾尾翻炒.待全部龙虾尾转成鲜红色时,下剁碎的泡朝天椒和郫县豆瓣,反复翻炒约3分钟,至油色转为暗红色时,关火. 2.盛出一半的龙虾尾和红油,中火加热锅内剩余一半,同时加入橙肉翻炒半分钟,加一杯清水,水量以没过虾尾为适度.加锅盖闷烧5分钟,其间翻动两次以使虾尾均匀吸收汤汁,待汤汁收至1/3时,加少许鸡精起锅.用筷子夹出虾尾盛盘,表面洒上橙皮丝. 3.将另一半的龙虾尾和红油入锅中火加热,加入香菜段迅速翻炒均匀,淋少许清水并收干,加少许蘑菇精炒匀出锅装盘. 菜谱名称:麻辣小龙虾 制作方法:原料 小龙虾1000克,蒜10瓣,葱2根,姜3片 调味料 白酒1碗,白醋1碗,酱油2大匙,糖1大匙,干辣椒100克,花椒50克,鸡精1小匙,香油2大匙,盐适量 制作过程 1、...
我介绍一些比较简单的家常做法,希望你能从中找到答案 花式小龙虾做法 配 料: 小龙虾1000克、老姜100克、花椒25克、大蒜瓣100克、剁碎的泡朝天椒10只、剁碎的豆瓣 3汤匙 (约20克)、橙子1只、香菜20克、 花生油300克、鸡精, 蘑菇精各半汤匙 ·操 作: 1.大火加热油至5成热,倒入花椒并用锅铲轻轻搅动,火力调至中火,半分钟后加入姜丝和蒜瓣,慢慢翻炒1分钟,再次将火力调至大火,待油温极热时下入龙虾尾翻炒.待全部龙虾尾转成鲜红色时,下剁碎的泡朝天椒和郫县豆瓣,反复翻炒约3分钟,至油色转为暗红色时,关火. 2.盛出一半的龙虾尾和红油,中火加热锅内剩余一半,同时加入橙肉翻炒半分钟,加一杯清水,水量以没过虾尾为适度.加锅盖闷烧5分钟,其间翻动两次以使虾尾均匀吸收汤汁,待汤汁收至1/3时,加少许鸡精起锅.用筷子夹出虾尾盛盘,表面洒上橙皮丝. 3.将另一半的龙虾尾和红油入锅中火加热,加入香菜段迅速翻炒均匀,淋少许清水并收干,加少许蘑菇精炒匀出锅装盘. 菜谱名称:麻辣小龙虾 制作方法:原料 小龙虾1000克,蒜10瓣,葱2根,姜3片 调味料 白酒1碗,白醋1碗,酱油2大匙,糖1大匙,干辣椒100克,花椒50克,鸡精1小匙,香油2大匙,盐适量 制作过程 1、...
佚名
2024-06-06 13:05:25
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佚名2024-06-06 04:06:21
问一棠龙虾(万松园店)的油焖大虾好不好吃
答材料主料:黄豆芽500克,辅料:青蒜50克,调料:植物油25克,香油5克,白砂糖5克,辣椒(红,尖,干)4克,盐3克,味精3克做法1.将黄豆芽择洗干净,控水备用...
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佚名2024-06-06 06:50:16
问中海能源的加油站油好不好,加过油的说一说@# 听说是个体老板开的; 是不是中海油的山寨版?%
答确实是山寨版,中海油的标示是:中国海油 。山东有很多假中海油、中石油的油站。 慎重为好,我从不去这些个人站加油。
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佚名2024-06-06 08:00:00
问炒小虾用猪油还是花生油
答植物油都可以 不要用猪油希望能够帮助到你
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佚名2024-06-06 08:00:00
问三爪过肩龙好还是四爪过肩龙好?
答四爪过肩龙
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佚名2024-06-06 08:00:00
问一棠龙虾(汉街店)的油焖大虾好不好吃
答材料大米,鲜虾,干香菇,玉米粒,豌豆,生姜做法1.玉米粒、碗豆粒洗净备用2.香菇用40度的温水浸泡2个小时后,挤掉水份,切丝3.鲜虾去外壳后,从背部剔除泥线。撒...
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佚名2024-06-06 08:00:00
问夜飞鲜(海鲜.龙虾)的油焖大虾好不好吃
答材料鸡中翅,盐,胡椒粉,大料,花椒,蒜片、姜片、干辣椒,料酒、生抽、老抽、白糖,水淀粉,葱丝。做法1 鸡中翅泡去血水,用盐和胡椒粉腌入味。2 油锅烧热油,将鸡中...
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佚名2024-06-06 08:00:00
问大豆油好还是花生油好
答一分钱一分货。而且,花生油贵不是特例(某种品牌特贵),是普遍(凡是花生油,都比豆油贵)。不用解释了吧
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佚名2024-06-06 08:00:00
问过桥米线的油是什么油
答麻油,或者花椒油,麻椒油都可以的吧,
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佚名2024-06-06 08:00:00
问龙大花生油好还是鲁花好
答5s是花生油制作的基本工序,选料 焙炒 压榨 过滤 储存,这五道工艺的英文都是带有s字母,所以叫5s。下面那位不懂装懂的,你吃过龙大花生油?你知道什么叫炒糊工艺...
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佚名2024-06-06 08:00:00
问调和油好还是花生油好?
答花生油好!大家在超市里所见的调和油大多是由廉价的大豆油为基油调配而出的。调和油无国家检测标准。无论是大豆油、菜籽油,还是花生油、葵花籽油等,大家都可以在食品伙伴...
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