手工切片糖是怎么做出来的
1、 100g砂糖放入碗中,加入一点色素,混合均匀。一点点色素就可以染出很浓郁的颜色,所以要一次一点,小心地混入。耐心地调出你需要的最深的颜色。在混合好的彩色砂糖中加入5ml蛋清,混合均匀至类似湿的沙子的状态,蛋清不可以放太多,否则会溶化糖粒。
2、将混合好蛋清的彩色砂糖倒到案台上,用刮刀稍微整平,然后用擀面杖边擀边压紧,尽可能地让糖粒们结合得更紧实,厚度大约在7mm左右。用切模做出心形,轻柔地脱模,晾到铺好硅胶垫的烤盘里。如果糖们hold不住形状散掉了,可以再加一点蛋白重新混匀再操作。有糖粒干掉在切模上没办法操作的时候,轻轻用温水洗净模子,确保完全擦干再继续刻。
3、把2剩余的彩色砂糖们倒回碗里,加入新的100g白砂糖,再加入5ml蛋清,重复前一步的方法,调出需要的颜色。重复2和3,得到渐层变浅的5-6个颜色的小糖心,多出来的砂糖可以保存到密封袋里留着下次使用。
4、烤箱预热到200度,烤10分钟,放置一夜,砂糖会融合,最终变成一颗颗心形小糖块(类似方糖的感觉)。
2、将混合好蛋清的彩色砂糖倒到案台上,用刮刀稍微整平,然后用擀面杖边擀边压紧,尽可能地让糖粒们结合得更紧实,厚度大约在7mm左右。用切模做出心形,轻柔地脱模,晾到铺好硅胶垫的烤盘里。如果糖们hold不住形状散掉了,可以再加一点蛋白重新混匀再操作。有糖粒干掉在切模上没办法操作的时候,轻轻用温水洗净模子,确保完全擦干再继续刻。
3、把2剩余的彩色砂糖们倒回碗里,加入新的100g白砂糖,再加入5ml蛋清,重复前一步的方法,调出需要的颜色。重复2和3,得到渐层变浅的5-6个颜色的小糖心,多出来的砂糖可以保存到密封袋里留着下次使用。
4、烤箱预热到200度,烤10分钟,放置一夜,砂糖会融合,最终变成一颗颗心形小糖块(类似方糖的感觉)。
佚名
2024-05-24 01:43:27
类似问题(10)
-
佚名2024-05-24 02:00:44
问UV名片是怎么做出来的?
答UV的制作工艺是丝网印刷,用丝网印刷将UV光油印刷到覆过膜的名片表面,然后通过UV光固机的紫外线照射,使光油层瞬间干燥,形成光亮的表面凸起,起到突出局部图形或者...
-
佚名2024-05-24 19:15:04
问切好的手工红糖表面有一层白色物质是发霉了吗
答你好!那是糖霜,是太潮湿了,把红糖本身的白色显露。
-
佚名2024-05-24 20:58:24
问谁来收购我家的手工红糖啊!
答可以放到淘宝网上卖呀!
-
佚名2024-05-24 15:50:10
问手工红糖馒头怎么做如何做好吃
答手工红糖馒头的做法步骤1. 准备好所需食材:面粉,干酵母,红糖或白砂糖,食盐一点点2. 面粉和糖倒入盆里,适量干酵母倒下去混合搅拌均匀3. 加一点点盐下去帮助发...
-
佚名2024-05-24 08:00:00
问纹绣手工刀刀片针头越多是不是做出来线条越细?
答不一定的,纹眉应顺着眉毛生长的方向,掌握好深浅、密度和技巧。眉头、眉尾颜色应略淡、密度略疏,而眉腰颜色较重、密度较密,这就是纹眉中的浓淡相宜。若眉头纹的又黑又密...
-
佚名2024-05-24 08:00:00
问像这种卡通图片是怎么做出来的
答画出来的下载一个动画制作软件,是英文的,好像是F开头的。
-
佚名2024-05-24 08:00:00
问牛轧糖怎么做好吃,纯手工牛轧糖的健康做法
答牛轧糖怎么做材料大白菜半颗,油面筋适量,蒜做法1、大白菜洗净,切块备用。2、锅里的油烧热了,放入白菜。3、适当翻动白菜,等白菜变得透明了,放入面筋。4、最后倒入...
-
佚名2024-05-24 08:00:00
问这种纯手工自制水果片果粒茶是怎么做出来的呢
答1.购买自己喜欢的水果。切成4mm左右的薄片。2.将切好的水果片放入烘干箱中。3.放入烘干箱中55度温度,10个小时左右,水果片干透,就可以用作水果茶。扩展资料...
-
佚名2024-05-24 08:00:00
问红糖和白糖各是怎样做出来的?
答红糖红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,它们...
-
佚名2024-05-24 08:00:00
问涮锅里的手切牛肉怎么做?
答材料牛肉,茴香,葱姜做法1.肉过水去血沫。2.放茴香数颗及葱姜。3.文火焖熟后捞起放冰箱冷却,需要时切片装盘。
风水
起名
网名
- 1 时光荏苒网名
- 2 ding的网名
- 3 带猫字的网名男冷漠
- 4 淡漠安然做网名好吗
- 5 好听古风网名的女生名字
- 6 两个宝的妈妈网名
- 7 爱她的qq昵称4个字
- 8 快手低调昵称
- 9 王永辉的微信昵称
- 10 关于小丑的三字昵称
说说
- 1 清新女生QQ个性签名
- 2 毛凡个性签名怎么写
- 3 好友qq签名记录
- 4 有的人就是贱的微信签名
- 5 如获至宝的说说
- 6 最讨厌别人骗我的说说
- 7 时间你能快点走吗的说说
- 8 说说我的老师 反思
- 9 形容美的心情说说心情
- 10 带宝贝第一次去动物园的说说