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干菜姘小吃!外面的皮怎么做口感好

从小就对风干之后的蔬菜喜爱有加,比如干香菇、干豆角、茄子干、黄瓜干…特别喜欢那种特有的干枯气息。在我小时候,每到冬季,北方是没有什么新鲜蔬菜可以吃的,所以屯冬菜、做柿子酱、晒干菜,都是不得已的选择。只有通过这种方法,才能避免冬日餐桌上顿顿土豆白菜的痛苦…

经过风干的菜,会残留一种特殊的气味,对于不喜欢的人来说,简直是一口都难以下咽,而对于喜欢的人来说,就是无可替代的美味。我属于后者,尤其喜欢那种风干的味道,每次老妈炖干菜炖肉,我都停不下筷子
佚名
2024-06-17 10:26:33
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