匈牙利人的日常生活什么样？

匈牙利驻华大使馆经济专员

聊起家乡的时候，面前这个匈牙利帅哥Tamas一直是眉飞色舞。很难想象这个如今负责匈牙利在华经济事务的大男孩的家族从前竟然是酿造葡萄酒的世家，我开玩笑说，你应该把自己家酿造的葡萄酒带到中国来。

原汁推荐

Tamas每年只能回家不长的一段时间，但是每次回家，他一定都会去几个地方走走，因为那里是他心中最美、最纯粹的家乡。

泡在咖啡馆

每次回国，Tamas都要去自己钟爱的Muvesz咖啡馆坐坐，坐落在佩斯歌剧院斜对面的这家古朴的咖啡馆已经是他生活的一部分，即使是在遥远的中国，Tamas也总会时常怀念起Muvesz里面飘荡的浓浓咖啡香。

在布达佩斯，咖啡馆是一个非常重要的地方，来到这里，一定要亲自到咖啡馆里面坐坐，喝上一杯，与临桌的人聊上一会儿天，这样你才会真正了解这里的生活。布达佩斯在历史上一度有着咖啡城的称号，那是十九世纪末期遗留下来的美誉。时至今日，在大街小巷仍然有着数不清的挂着“普莱索”招牌的咖啡馆，布达佩斯人早已将咖啡融入了自己的生命中。尤其在佩斯城区中心向东北方向延伸的ANDRASSY ROAD，许多从十九世纪遗留下来的咖啡馆得到了很完整的保存，它们与其说是咖啡馆，更不如说是古迹，但是它们依然正常地营业，匈牙利人在挂着水晶吊灯的屋檐下品味着历史与生活。

咖啡馆当初是匈牙利文人的聚集地，据说当时许多匈牙利作家每天都会来固定的咖啡馆，坐固定的座位，他们的许多作品就在这里完成。最有趣的是，那时候作家们名片上的地址都习惯不写自己的住处，而是写着自己钟爱的咖啡馆的名字，这里就好像是他的第二个家，如果人们找他们有事情，来咖啡馆就可以了。

逛“菜市场”也是乐趣

Tamas说，来到布达佩斯，看过了那么多的博物馆，一定要去看看坐落在“小环路”东南角的“菜市场”。我心想，这应该是Tamas想让我们看看匈牙利的最日常的生活吧，一个城市、一个国家的菜市场可能是当地最原汁原味的地方。

可是当Tamas给我找出一大堆这个“菜市场”的照片时，我不禁目瞪口呆，这是怎么样的一座菜市场呢，分明就是一座精美华丽的历史建筑，有着巨大的尖拱窗、镂空的大门和精致的立柱。在“菜市场”宽阔的大厅内布满了卖各种商品的小店铺，Tamas指着这家店说这里的水果种类比较多，又指着那家店说那里的葡萄酒最地道……仿佛他刚刚从市场中满载而归。其实想想也是，Tamas回国的时候，一定常常去那里买东西吧，其他的布达佩斯居民也一定经常来这里大包小袋的采购。只不过叫我感慨的是这些布达佩斯的商贩们真是幸运，连做生意都可以在这么豪华的店面里，与文物古迹日常相伴。

原味提示

氛围：匈牙利的艺术气质

匈牙利是著名的音乐之都，一定要欣赏一下奔放的“吉卜塞”音乐和欢快泼辣的匈牙利舞蹈。匈牙利的艺术节、狂欢节多得数不胜数。

养生：在温泉中泡泡

巴拉顿湖是中欧面积最大的温水湖，在这一带到处可见温泉和葡萄园，一定要尝尝美味的葡萄酒，再泡泡温泉。

美味：好菜要配好酒

听说过匈牙利的“古雅士”吗？“古雅士”是一种独具风味的土豆牛肉汤，最好的吃法是在露天的室外用明火烧煮。好菜要配好酒，匈牙利当地葡萄酒中含有一种被称为“匈牙利霉素”的抗菌素，据说可以强身健体。

购物：买些小玩意

在匈牙利最值得购买的莫过于当地的手绘陶瓷、优质水晶、编钩纺织品和各种民间手工艺品，还别忘了再买一本烹饪书、一包红辣椒、一瓶优质的葡萄酒或水果白酒，这些都是送朋友的好东西。