辣椒为什么又叫秦椒-明月个性网

1，秦椒，是辣椒中的佳品，

秦椒 (5张)
素有“椒中之王”的美称。主要产于关中八百里秦川。秦椒具有颜色鲜红，辣味浓郁，体形纤长，肉厚油大，表面皱纹均匀等特点。分为青、干两种，尤以干椒最为有名，研面油泼后，为佐食佳品。制成辣子酱，香醇适口。秦椒含维生素丙和多种营养成分，经常食用，可以健胃，增加食欲。秦椒素有“椒中之王”的美称，是陕西一项大宗出口商品，畅销国际市场。

2，古人对花椒的一种叫法，《子计然》：蜀椒，出武都，赤色者善。秦椒，出陇西天水，细者善。故将原产于秦地（秦国最初的领地在甘肃天水一带），故称秦椒。

佚名

2024-06-09 06:46:13

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