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蒜泥五香小龙虾的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

龙虾    800克    

大蒜    3把    

八角    2颗    

陈皮    1根    

五香粉    1汤勺    

生抽    1勺    

老抽    1勺    

蚝油    2勺    

姜    4片    

盐    2-3克    

葱    2根    

食用油    适量    

水    1碗    

蒜泥五香小龙虾的做法  

  • 小龙虾提前放盐水中浸泡吐脏水,用刷子刷洗干净,为了保持肉质鲜嫩不用去筋

  • 锅中倒入食用油(龙虾比较吃油,多放些油)烧热,放入姜(切丝),蒜(切末/泥),葱(切段),陈皮及八角煸香

  • 倒入龙虾爆炒至虾变红色,放入清水,生抽,老抽,蚝油,五香粉,盐翻拌均匀,盖盖煮至入味收汁

  • 撒葱花装盘即可

佚名
2024-05-20 10:26:54
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