五种牛排名字(英文)
英文STEAK一词是牛排的统称,其种类非常多,常见的有以下四种:
1.TENDERLOIN(嫩牛柳,牛里脊)
TENDERLOIN又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘.因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐.由于肉质嫩,煎成3成熟,5成熟和7成熟皆宜。2.RIB-EYE(肉眼牛排)
瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较香。食用技巧:不要煎得过熟,3成熟最好。3.SIRLOIN(西冷牛排,牛外脊)
含一定肥油,由于是牛外脊,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强,肉质硬,有嚼头,适合年轻人和牙口好的人吃。食用技巧:切肉时连筋带肉一起切,另外不要煎得过熟。4.T-BONE(T骨牛排)
呈T字型,是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少,量多的是肉眼,量稍小的便是菲力。注释:此种牛排在美式餐厅更常见,由于法餐讲究制作精致,对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。beef steak 牛排(rare)半熟的(牛排)roast beef 烤牛排(medium-rare)适中偏生的(牛排)curry beef 咖哩牛排(medium)适中的(牛排)real cutlet/veal chop 小牛排(medium-well done)适中偏熟的(牛排)roast veal 烤小牛排(well done)熟透的(牛排)spiced beef 五香牛排 braised beef 焖牛排
1.TENDERLOIN(嫩牛柳,牛里脊)
TENDERLOIN又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘.因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐.由于肉质嫩,煎成3成熟,5成熟和7成熟皆宜。2.RIB-EYE(肉眼牛排)
瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较香。食用技巧:不要煎得过熟,3成熟最好。3.SIRLOIN(西冷牛排,牛外脊)
含一定肥油,由于是牛外脊,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强,肉质硬,有嚼头,适合年轻人和牙口好的人吃。食用技巧:切肉时连筋带肉一起切,另外不要煎得过熟。4.T-BONE(T骨牛排)
呈T字型,是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少,量多的是肉眼,量稍小的便是菲力。注释:此种牛排在美式餐厅更常见,由于法餐讲究制作精致,对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。beef steak 牛排(rare)半熟的(牛排)roast beef 烤牛排(medium-rare)适中偏生的(牛排)curry beef 咖哩牛排(medium)适中的(牛排)real cutlet/veal chop 小牛排(medium-well done)适中偏熟的(牛排)roast veal 烤小牛排(well done)熟透的(牛排)spiced beef 五香牛排 braised beef 焖牛排
佚名
2024-06-18 11:40:57
类似问题(10)
-
佚名2024-06-18 15:50:47
问帮忙给牛排店起个英文名字(西班牙语或英语都可以)……
答El esteak (是西班牙语和英语的结合,前半部分是el estoque--剑,后半部分就是steak啦,有点小微妙哈哈哈)有没有其他的信息,比如店主的英文...
-
佚名2024-06-18 08:32:39
问女生英文名字[金牛座]
答我也是金牛座的哦,不过英文名是自己的喜好而已了,喜欢什么起什么。我的就是王妃黛安娜的哦,diana 金牛座女性最适合的英文名:Barbara,Helen,Kat...
-
佚名2024-06-18 06:13:18
问牛排杯种类多不?
答牛排杯店当然主打牛排杯了,不过一些还会推出其他的系列,比如说鱼排杯、鸡排杯等等,看到 艾莉克丝还推出了海盗船,感觉很吸引人的。
-
佚名2024-06-18 20:01:19
问莎朗牛排、菲力牛排、T骨牛排有什么区别吗?哪种牛排好
答按价格来排,由低到高是:莎朗牛排、菲力牛排、T骨牛排。(不过你的叫法让我觉得很陌生,我们一般都不这么叫。我们通常叫做西冷扒,牛柳扒,T 骨扒)西冷在外观上能看到...
-
佚名2024-06-18 16:15:58
问属牛五岁小女孩中文名字叫徵靖,该起什么英文名字好?
答Aimee: 意为可爱的人。Daisy: 雏菊。森林来的"金发女孩",甜美可爱。Alice:寓意高贵
-
佚名2024-06-18 12:13:08
问牛人帮起个英文名字。
答ciao:[tʃau] 就叫zhang ciao就好了,谐音,外国人也读得来,ciao的读音接近“乔”,在意大利语里既是“你好”,也是“再见”的意思,是较熟悉的...
-
佚名2024-06-18 08:00:00
问英语steak(牛排)是不是可数名词
答不是把肉类一般都不可数就像猪肉
-
佚名2024-06-18 08:00:00
问西餐牛排有哪几种
答如果你喜欢的话 可以去学习的地方去考察一下或是了解一下啊
-
佚名2024-06-18 08:00:00
问牛排几分熟英文怎么说
答牛排英文“牛排几分熟”用英语怎么说?
-
佚名2024-06-18 08:00:00
问牛排有几种配汁
答黑胡椒牛排:最便宜的基础牛排,不好吃。 菲力:比较便宜,口味不太好。 沙朗:肉质较厚,口感很好。 丁骨:肉中间带一块T型的骨头。肉质较嫩,但是由于有骨头,肉有筋...
风水
起名
网名
- 1 带辰的二字网名
- 2 繁体字的冷网名
- 3 立秋起个网名
- 4 QQ昵称不能用bitch
- 5 女生霸气昵称带妍字
- 6 女生表情昵称大全2015最新版
- 7 关于nba昵称
- 8 为什么微博一年只能修改一次昵称
- 9 顺着读倒着读都有意思的昵称
- 10 QQ昵称张起灵