蒜蓉辣椒酱简单的制作方法?
主料:朝天椒、番茄
辅料:姜、大蒜、盐巴、糖 、米醋
做法:
1.取新鲜的朝天椒,500克番茄,一块姜,两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状;
2.炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖
(少许)、盐巴、米醋小半瓶;
3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠就可以关火了;
4.再把剩下的蒜茸倒进去,凉后装瓶。
操作注意:
1.不擅吃浓辣口味的朋友可在其中配几只红尖椒,另外多加一些番茄及白糖都会起到缓
减辛辣感的作用;
2.加调味料也有一定的顺序,要按一放糖,二放盐巴、醋、酱油的顺序放下去。这是因
为,先放盐巴再加糖,糖的渗透力减少,加糖量要增多。醋太早放了,酸味易消散。
最后才加酱油。如果喜欢也可在最后环节加入一些味精
辅料:姜、大蒜、盐巴、糖 、米醋
做法:
1.取新鲜的朝天椒,500克番茄,一块姜,两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状;
2.炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖
(少许)、盐巴、米醋小半瓶;
3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠就可以关火了;
4.再把剩下的蒜茸倒进去,凉后装瓶。
操作注意:
1.不擅吃浓辣口味的朋友可在其中配几只红尖椒,另外多加一些番茄及白糖都会起到缓
减辛辣感的作用;
2.加调味料也有一定的顺序,要按一放糖,二放盐巴、醋、酱油的顺序放下去。这是因
为,先放盐巴再加糖,糖的渗透力减少,加糖量要增多。醋太早放了,酸味易消散。
最后才加酱油。如果喜欢也可在最后环节加入一些味精
佚名
2024-05-24 20:33:59
类似问题(10)
-
佚名2024-05-24 20:41:07
问涮牛肚专用辣椒酱制作方法
答材料主料:牛肚条150g 金针菜30g辅料:青椒红椒各3个(长尖辣的那种), 姜, 蒜,酱油,料酒,盐,鸡精,糖做法准备工作:金针菜泡开,牛肚、青红椒切细长条,...
-
佚名2024-05-24 17:45:32
问蒜蓉辣酱炒叉骨怎样做
答主料圆白菜700克 辅料蒜蓉辣酱15克油30克盐4克酱油2克十三香2克佐料大全2克大蒜10克 步骤蒜蓉辣酱炒圆白菜的做法步骤11.圆白菜洗净蒜蓉辣酱炒圆白菜的做...
-
佚名2024-05-24 08:00:00
问简易辣椒酱的做法步骤图,简易辣椒酱怎么做
答用料 盐 适量酱油 适量水 少许蒜 1瓣小米椒 一两二荆条 二两简易辣椒酱的做法 小米椒切段简易辣椒酱的做法 步骤1剁碎,放到碗里简易辣椒酱的做法 步骤2二...
-
佚名2024-05-24 08:00:00
问辣椒酱制作方法,生姜比例是多少
答制作辣椒酱时姜和辣椒的比例是1:10,下面是具体做法:准备材料:小辣椒 500克,大蒜 50克,姜 50克,盐 50克,白糖 20克,白醋 10克,50度以上的...
-
佚名2024-05-24 08:00:00
问吃凉粉的油辣椒制作方法
答吃凉粉的油辣制作方法
-
佚名2024-05-24 08:00:00
问自制辣椒酱太辣了,请问有什么解救方法?
答加醋和白糖
-
佚名2024-05-24 08:00:00
问简单的家庭自制辣椒酱怎么做好吃又简单
答主料鲜辣椒 辅料盐 原味辣椒酱的做法步骤1. 鲜辣椒洗净去蒂切成段。2. 放入料理机中打碎.3. 放入锅中加入辣椒糊1/3量的食盐,中小火煮15分钟...
-
佚名2024-05-24 08:00:00
问怎样做豆豉辣椒酱 简单的辣椒酱家常做法
答食材明细豆豉100克辣椒粉60克蒜子30克花椒15克中辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度豆豉辣酱的做法步骤1原料2豆豉稍稍清洗一下,沥干水后,放入捣盅里3然后加入蒜...
-
佚名2024-05-24 08:00:00
问大葱辣椒酱菜的制作
答大葱鸡蛋辣酱 食材 主料鸡蛋2个大葱100g辅料油适量蚝油适量郫县豆瓣酱适量 步骤 1.材料备好。 2.大葱切约半cm的小块。 3.鸡蛋打开。 4...
-
佚名2024-05-24 08:00:00
问海天味业出的蒜蓉辣酱谁买过,可以直接当辣椒酱卷饼吃么?
答海天味业的蒜蓉辣酱我平常都是蘸着馒头吃,酸酸辣辣的超级过瘾,卷饼味道应该更棒我打算下次买来试试看,像我这种喜欢吃辣酱的人,可以用海天味业的蒜蓉酱做很多可口的饭菜...
风水
起名
网名
说说
- 1 完美个性签名
- 2 李伟的个性签名咋写
- 3 间歇性 持续性个性签名
- 4 想念家乡的个性签名
- 5 转载最多的说说
- 6 校园说说经典语录
- 7 形容那些虚伪人的说说
- 8 羡慕老人手牵手的说说
- 9 关于下雨的伤感句子说说心情短语
- 10 夕阳无限好的西湖美景的说说