QQ网名大全

吃火锅鸡汤底怎么做?

【原料】:整鸡一只   

【配料】:葱、姜、料酒、生抽、海鲜酱油、胡椒粉、香菜末、蔬菜(依个人喜好)   

【做法】:将整鸡收拾好并洗净,剁成小块,洗净血水入锅,放入切好的葱段和姜片,加入料酒、胡椒粉及清水大火烧开,撇去浮沫后改为小火将鸡肉炖熟,保留鸡汤,不放盐。将肉和鸡汤一同倒入电火锅内,若鸡汤较少可加入少许开水,再次烧开后就可以沾着料汁开始享用。

【蘸料汁】:依个人口味在碗中倒入生抽、海鲜酱油、辣椒油、香油和香菜末,放入一勺鸡汤稀释,美味鲜香的蘸料汁就调好了。

佚名
2024-05-29 12:34:48
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-05-29 12:20:53

    鳄鱼龟加鸡打火锅要放什么做汤底好

    材料净龟肉,桂圆,荔枝,黑枣,莲仁,枸杞,色拉油,盐,味精,料酒,酱油,胡椒粉,冰糖,姜片,葱段做法1、龟肉初加工后斩成块,焯水,沥出洗净。2、锅中放少许油,下...

  • 佚名
    2024-05-29 20:42:44

    吃火锅鸡汤底怎么做

    【原料】:整鸡一只   【配料】:葱、姜、料酒、生抽、海鲜酱油、胡椒粉、香菜末、蔬菜(依个人喜好)   【做法】:将整鸡收拾好并洗净,剁成小块,洗净血水入锅,放...

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    鱼火锅锅底怎么做好吃

    把调和油烧热;下入牛油烧化;红辣椒入沸水锅中烫熟至5分钟捞出沥干。生姜拍碎;大蒜籽拍碎;葱段切段;把八角、三奈、桂皮、等这些香料碾碎。调制中火,放入生姜、大蒜籽...

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    清汤海鲜火锅你会熬什么做汤底

    食材主料干贝一把蛤蜊300g虾皮40g辅料桂皮一片老陈皮二片枸杞十个姜三片味精少许盐少许八角一个步骤1.蛤蜊2.干贝抓一把洗洗干净3.香料集合洗干净4.虾皮一定...

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    在外面吃的海鲜火锅的那个白汤的汤底怎么做。。

    材料老汤香葱海米若干海木耳 一点盐 姜片 去核枣切片 皮蛋 半个 枸杞 鸡精作法1.所有原料下锅烧开煮一会,捞出香葱即可开涮小贴士1.老汤猪骨汤最好...

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    石锅鱼的汤底怎么做?

    主料  鱼籽适量  鱼鳔适量  菠菜适量  调料  色拉油适量  食盐适量  酱油适量  味精适量  鸡精适量  葱适量  姜适量  蒜适量  干辣椒适量  料...

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    潮汕牛肉火锅汤底怎么做的

    既然是一方特色的火锅底料那肯定是有自己的独特配方的。这个外人是不可能知道的。所以网上的肯定是假的。但真的除非加盟或花钱才可以买到。在这里估计找不到真正的配方。

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    土鸡火锅的做法,土鸡火锅怎么做好吃,土鸡火锅的家常

    土鸡火锅的做法1.鸡放火上烧了下,去了小毛,斩成小块,2.准备好放鸡里面的辣椒,生姜大蒜桂皮八角,3.锅内加油烧热后下鸡块,一面炸好后翻一面。4.辣椒切开,大蒜...

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    土鸡火锅怎么做最好吃

    土鸡火锅的做法1.鸡放火上烧了下,去了小毛,斩成小块,2.准备好放鸡里面的辣椒,生姜大蒜桂皮八角,3.锅内加油烧热后下鸡块,一面炸好后翻一面。4.辣椒切开,大蒜...

  • 佚名
    2024-05-29 08:00:00

    怎么做汤底好吃?

    一锅好汤,关键要有好的汤底,形象点说,汤底就好像汤的灵魂。这样讲,足见汤底在煲汤时起到了多么关键的作用。这此介绍几款奶油汤、蔬果汤、咖喱汤、海鲜汤等风味汤的汤底...