自酿白酒度数太高怎么解决？

白酒酿造工艺简单一点的，设备、窖池投资少的就是清香型白酒工艺。清香型白酒工艺百度文库里面有详细介绍，写的不错。可以参考。

酒都是从自酿到厂酿，现在世面上的酒大都上头上火，喝下鼻子无酒香味，难咽，建议喝自酿酒，武松如果喝了上头的酒三碗早吐了不用打虎了

是当事业来做还是作为兴趣爱好酿来自己喝？白酒根据其香型的不同工艺也不同。

长期喝高度白酒不好，喝酒还是要适量喝。自己酿造的还是购买的都差不多，白酒的主要成分都是一样的：酒精、水。

自己家酿的白酒中甲醛过高可以进行蒸馏，白酒酿造好之后不用考虑甲醛问题，甲醛沸点非常低，沸点-19.5℃。经过贮存，很多有害的物质、杂味都会减少。经过蒸馏以后甲醛...

白酒按香型可以分为：酱香型、清香型、窖香型等。酒精度一般从38度到72度，最高的酒精度现在大概要数 衡水老白干 72度

首先，需要造曲。大曲和小曲均可（参见百度百科）。大曲造成后陈化三个月方可用，小曲晒燥即可用。有曲了，然后泡米，什么米都行，但以圆粒糯米最好。糯米泡20小时，其他...

自酿白酒的发酵过程并不是完全密封的。做白酒根据香型不同，要用窖池或陶缸，上面盖塑料布、窖泥或稻壳，不会密封很严，会透气的。发酵过程中会产生很多二氧化碳，产生的二...

加活性炭净化，用澡土过滤机过滤，这样酒就不会混浊，固形物也不会超标了。

1.粉碎搅拌 将玉米芯晒干后，碾成细末，筛去渣滓，将粉末加温水搅拌均匀，直至用手控原料有水分感，但不结团为宜。 2.蒸熟糖化 原料上蒸笼前，先空笼蒸一下，待蒸汽...