这是牛哪个部位的肉
没有图片不清楚你说的,但是可以给你介绍牛身上各部位肉名称(食材)
步骤
牛肩肉:含脂肪,适合切片烧烤或涮火锅
沙朗:包括前腰脊(纽约牛排)和肋眼(沙朗牛排),油脂分布均匀,口感鲜嫩,适合做牛排或以烧烤的方式烹调。
后腰脊肉:运动较多,肉质坚韧,适合厚片牛排
牛臀肉:脂肪多,适合烧烤
菲力:牛身上运动较少部位,肉质柔嫩,是牛排首选
牛腱肉:小腿肉,运动量大,肉韧性大,脂肪少
牛肋条:两肋部位,切成条状,带肉筋
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佚名2024-06-01 08:00:00
问牛针扒,牛三叉,臀肉,牛胸肉,去眼盖肉是牛的哪部分?适合做什么?
答你说的三扒一霖,在牛的后部大概就是大腿臀部那一块,所谓的三扒一霖指的是:1针扒,也叫米龙或大米龙;2烩扒,也叫黄瓜条或小米龙;3尾龙扒,也就是臀肉:一霖指的是牛...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问牛肉哪个部位适合爆炒
答牛肉中的牛肚适合爆炒。 爆炒牛肚做法:原料 :牛肚 500g 酱油适量 姜蒜适量 调和油适量 西芹50g 十三香适量 酸豆角适量步骤:1、...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问牛肉的各个部位怎么做
答牛肉是人们最爱吃的食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有肉中骄子的美称。但是吃牛肉也是很讲究滴,牛的各个部位不同,做...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问肉青是猪身上的哪个部位
答肉青就是猪颈肉。猪颈部的肉,在前腿的前部与猪头相连处,此外是宰猪时的刀口部位,多有污血,肉色发红,肉质绵老,肥瘦不分。宜做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问"鸡柳","牛柳"都是鸡和牛哪个部位的肉?
答两种说法: 1、“柳”是中华饮食的专用词,用来指成形的肉块或肉片,可以看到清晰的纹路。可以叫“柳”的一般是运动适量的地方,如猪里脊、牛腰之类。运动太多,肌纤维就...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问牛百叶是牛身上的哪个部位??
答牛是反刍动物,与其他的家畜不同,最大的特点是有四人胃,分别是瘤胃、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(百叶胃,俗称牛百叶)和皱胃。前3个胃里面没有胃腺,不分泌胃液,统称为前胃...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问牛百叶是牛身上的哪个部位?
答牛百叶其实就是牛的胃,也被称为毛肚、肚尖等,是生活中常见的食材,营养价值丰富。牛百叶分两种,吃饲料长大的牛百叶发黑,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。牛是反刍动物,与...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问做牛肉丸子用哪个部位的肉做
答做牛肉丸子要用牛腿肉,做法如下:准备材料:牛肉300g、洋葱100g、蒜10g、食盐适量、酱油适量、料酒适量、调和油适量、沙拉酱适量一、准备好食材。二、牛腿肉洗...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问鸭梗肉是鸭子身上哪个部位的肉?
答是鸭脖子肉。
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佚名2024-06-01 08:00:00
问红烧肉是用哪个部位
答五花肉
风水
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- 2 梦到溪头上厝37岁吴燕如穿着以前结婚时穿的衣服和我说,她要嫁人了,好难过。请问她现在真的嫁人了吗?
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