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食用油有哪些种类?……

食用油得种类有:猪油、花生油、芝麻油、豆油、菜籽油、茶油。
由于加工技术提升,目前市场上的食用油主要有色拉油、调和油和花生油几种。其中,色拉油是最早采用小包装的油品,目前主要包括大豆色拉油和菜籽色拉油,现在刚刚进入市场的粟米油其实也就是玉米胚芽色拉油。而调和油则是色拉油向花生油过渡的油品,一般由二种或二种以上的食用油按照一定比例调配而成食用油。烹调油又叫炒菜油、烹饪油或煎炸油,常温下呈液态,流动性好,煎炸油饼和油条等在食品上无油凝固,不起白霜。
佚名
2024-05-17 16:47:49
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