蛋糕裱花威猛的狼的做法

主料戚风蛋糕1个细砂糖22克奶油220克辅料基础奶油霜适量色素少许裱花蛋糕：粉色小公主的做法1.用料：6寸戚风蛋糕1个，动物性鲜奶油220克，细砂糖22克，基础...

主料：低筋面粉100g、鸡蛋3个、白糖75g ；辅料：植物油25g 花朵蛋糕无油无水的容器里，打入3个鸡蛋，75g糖；另一个无油无水容器，称好面粉；鸡蛋盆，坐在...

蓝莓草莓慕斯蛋糕的做法1.吉利丁片用冷水泡软，备用2.将草莓清洗干净，去蒂，备用3.将草莓切小块4.将草莓丁放进料理机打成草莓泥，这过程大概1分钟左右，一定要把...

裱花奶油霜的做法  #彩绘蛋糕##淡奶油奶油霜# 制作方法及配方比例配方比例黄油：100g淡奶油：100g糖粉：黄油与淡奶油总重量10％到12％制作方法1、黄油...

1、取一抹好的直角蛋糕胚，用扁形的锯齿嘴在蛋糕胚底部以拉的手法，制作反拉弧作为装饰。拉弧的长度标准为一个8寸边缘20个左右花纹。2、用圆形锯齿花嘴在每个反拉弧的...

材料主料：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油工具：筷子或者打蛋器做法1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。2、拿出三根筷子将...

小鸭蛋糕的做法  1.鸡蛋与全部白砂糖混合，隔水加热到38度左右，（拿手试一下比体温热一点）2.打发鸡蛋，三档，打发至细腻少许小气泡，蛋液落下时纹路几秒钟会消失...

材料番茄若干，蜂蜜适量做法1、番茄洗净，切成大块；2、直接把番茄加入榨汁机中榨汁；3、最后加入蜂蜜（半勺）搅拌即可饮用

区别：烘焙师得善于创造，裱花师得善于构思。　　烘焙师：烘焙工简介从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工...

花纹图案蛋糕卷的做法  分离蛋清和蛋黄，盛蛋白的盆保证无水无油，蛋黄放在碗里备用，先把牛奶玉米油加20g糖搅拌至乳化状态，加入过筛后的低粉快速搅拌至糊状，无干粉...