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盐帮河鲜鱼府怎么样

主打河鲜和盐帮菜的一家馆子,别人请客,详细菜目记不住了,大致写写。开胃小菜:萝卜丝,这个一定要说下,萝卜丝是白色的,看起来似乎无盐无味,实则加了盐、糖制过,又保留了萝卜丝的水份,配着其他菜吃,开胃解腻,非常好。石锅鱼,锅里放了石头,上菜前拿热油淋在上面,滋啦一声。不知道点的哪种鱼,反正鱼片得很薄,肉质非常嫩,很好吃。黄辣丁,加了酸菜烧的,黄辣丁也很嫩,肉肉一抿就下来了。烧鲫鱼,鱼皮炸过,咸淡适宜,不过略有点油。炒肥肠,肥肠炸过,软硬还是很合适的,但是里面藏着好多的油哦,盘子里辣椒也好多。萝卜肘子汤,里面有一大块肘子,肉附着在大骨头上。不过大家明显比较偏好里面的萝卜,萝卜很软,好吃。汤也很清淡。豆芽丸子汤,普通的家常菜,汤里用的居然是绿豆芽。炒的两个素菜:豌豆尖和油菜,油都有点重。环境还可以,坐的二楼的包间,一眼看去不错,仔细看发现有些地方还是有旧的痕迹,可能是开了有段时间了吧。
佚名
2024-06-06 17:05:10
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