泰国路边烧烤的酱汁,又酸,又甜,又辣,回味无穷,谁知道是如何制作的
品牌:DekSomboonSeafoodSauce
泰文名:น้ำจิ้มซีฟู้ดตราเด็กสมบูรณ์
成分:辣椒40%、糖25%、盐6%、醋6%、蒜头5%、香菜根0.5%、柠檬汁0.5%
这是泰国最有名的酱料品牌之一,它的原名是「仁和园」,后来因为这个名字对泰国人来说比较难发音,因而改成「DekSomboon」,是「金童」的意思。
这瓶海鲜酱除了可拿来沾烤或蒸海鲜,你还可以用来下厨做一些较简单的泰式海鲜料理,像柠檬蒸鱼、柠檬蒸鱿鱼、凉拌海鲜等。料理时重点是海鲜要新鲜,处理海鲜至熟(烤/蒸/煮)之后,放一些青菜、柠檬片、蒜头切小块及香菜叶,再淋上酱料。若味道太辣,你可以加一些汤头冲淡辣度,若觉得不够辣,多放辣椒及柠檬汁就可以了。
泰文名:น้ำจิ้มซีฟู้ดตราเด็กสมบูรณ์
成分:辣椒40%、糖25%、盐6%、醋6%、蒜头5%、香菜根0.5%、柠檬汁0.5%
这是泰国最有名的酱料品牌之一,它的原名是「仁和园」,后来因为这个名字对泰国人来说比较难发音,因而改成「DekSomboon」,是「金童」的意思。
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佚名
2024-06-11 17:40:28
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