想开个小吃店，可不是不知道凉皮的凉拌的调料有那些，如何调制。希望有经验的朋友能够帮帮忙~谢谢了！~

老抽。生抽。盐。麻油。红油。鸡精。蚝油。醋。

材料(两人份) 面粉(最好是高筋面粉2杯(1杯240ml，2杯面粉大约250克);凉水 约2杯;盐 1小匙(3克) 做法： 1、把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以...

恐怕有秘方也没人会说的，可以告诉你的是现在很多都用花生酱代替。

大蒜水，辣椒油，糖少许，醋，香麻油（可根据个人口味），黄瓜（绿豆芽烫过水也可以）

用料  步骤1.先熬大料水，很简单，（八角，花椒）热水烧开后放入八角花椒，适量的盐（尝一下稍微咸出来一点）30分钟左右，关火前放入少量味精！2.用蒜臼把蒜捣碎放...

香葱，香菜，盐，生抽，老抽，花生米，鸡精，味精，辣椒油，芝麻，王守义麻辣鲜，香油，五香粉。根据个人口味加不加孜然，花椒粉，麻椒粉，醋。

凉拌菜的调味品主要有盐、味精、花椒粉、辣椒油、酱油、醋、蒜泥、少许白糖、葱花等。

你找那些会做菜的老妈妈，求帮助，她们会帮你，家常菜好吃，回头客就多了

拌凉面的做法和调料　　主料　　面条，调料：黄瓜，冷水，鸡蛋1个，盐少量，酱油，醋，芝麻酱，熟芝麻，蒜，白糖，花椒面，葱花，红油辣椒，麻油　　做法　　1.面粉加冷...