“葡萄酒的眼泪”这浪漫的名字到底是什么？-明月个性网

葡萄酒的眼泪其实就是挂杯…
挂杯(Legs)是指在摇晃酒杯后，酒从杯壁流回去的时候，留下的一道道酒痕。挂杯也被称作“酒泪”、“酒脚”。挂杯显现形成的原因是：当酒液在杯壁上铺满，和空气的接触面增大，蒸发作用加强，而酒精的蒸发速度比水快，于是形成一个向上的牵引力，同时由于酒精蒸发水的浓度增高，表面张力增大，在杯壁上的附着力也增大，所以酒液到处便累积形成一个拱起，由于万有引力的作用，重力最终取胜破坏了水面的张力，酒液下滑释放出“酒的眼泪”。所以说挂杯其实是酒精和水的一个交战，酒精含量高的酒挂杯都漂亮。挂杯的密度、流动速度和持续时间，与酒中的酒精、残糖和甘油的含量高低有密切关系。所以我们会看到中国高度白酒的挂杯都非常漂亮。对于葡萄酒而言，决定酒质高低的因素有很多，比如香气、单宁、酸度、内含物、酒体的丰富性和复杂性、口感的丰郁性和均衡性、余味的优雅和持续性等等。而葡萄酒的酒精度、残糖含量、甘油含量都不能反应葡萄酒的品质，所以我们不能通过挂杯来判断葡萄酒品质的优劣。本文内容版权属于酒一搜所有，转载请保留版权信息。关注**号“winesou”，了解更多葡萄酒知识。

佚名

2024-06-06 11:58:34

最佳回答

类似问题(10)

佚名

2024-06-06 02:17:12

问葡萄酒的名字

答
Castello del Terriccio 特里齐奥卢碧卡雅 Castello di Querceto 皮克齐奥齐安迪经典珍藏 Pio C...
佚名

2024-06-06 18:55:14

问什么是干红葡萄酒？和别的葡萄酒有什么区别吗？

答
葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色泽有红、白、桃红之区别。高档红葡萄酒，酒体澄清透明，有光泽，酒香浓郁悦人，滋味回味绵长，一般干红葡萄酒酒精...
佚名

2024-06-06 01:21:36

问浪漫花神西拉干红葡萄酒14.7多少钱一瓶

答
第一种，国产的冰酒都不贵，属于白冰酒里面呈黄金色液体，葡萄品种维戴尔，市场价300左右，第二种没看到瓶子不好确定。冰酒加拿大的性价比比较好，你可以百度搜索下（山...
佚名

2024-06-06 04:00:09

问智利的葡萄酒和法国的葡萄酒有什么区别

答
一、分级不同：1.法国葡萄酒：法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒（AOC）、优良地区餐酒（VDQS）、地区餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）。2.智利...
佚名

2024-06-06 08:00:00

问西班牙葡萄酒酒瓶底标志的63mm是什么意思

答
应该是酒瓶瓶底的直径。这个是无关紧要的数据，国外酒厂有时要让酒瓶生产商，标注酒瓶安全等级，酒瓶直径，高度和容量等等。
佚名

2024-06-06 08:00:00

问葡萄酒分为哪几种?哪写地方的葡萄酒比较出名?都是什么品牌的葡…

答
葡萄酒是指用纯葡萄汁发酵，经陈酿处理后生成的低酒精度饮料。全世界葡萄酒品种繁多，一般按以下几个方面进行葡萄酒的分类：（一）按酒的颜色 1．红葡萄酒：葡萄带皮...
佚名

2024-06-06 08:00:00

问张裕葡萄酒到底有多少个品种名称

答
很多啊有赤霞珠有品丽珠这些干红还有甜红上百个单品吧多了去不一样的
佚名

2024-06-06 08:00:00

问如果看到红葡萄酒的促销广告，最吸引人的葡萄酒广告语是什么？

答
免费品尝！葡萄酒是要喝过，对比过才知道好坏的，比任何广告都管用。前提是你对自己的酒有足够的自信。
佚名

2024-06-06 08:00:00

问请问这是什么葡萄酒？

答
智利中央山谷的复活岛红酒（Easter Island）100块钱左右一瓶希望能帮您解决问题，如对我的回答满意，请记得采纳哦，谢谢！
佚名

2024-06-06 08:00:00

问中国最好的葡萄酒产区到底在那里？

答
还用问，宁夏贺兰山东麓。全国葡萄酒品质比赛，总共43枚奖牌，宁夏贺兰山东麓独揽36枚。

“葡萄酒的眼泪”这浪漫的名字到底是什么？

问葡萄酒的名字

问什么是干红葡萄酒？和别的葡萄酒有什么区别吗？

问浪漫花神西拉干红葡萄酒14.7多少钱一瓶

问智利的葡萄酒和法国的葡萄酒有什么区别

问西班牙葡萄酒酒瓶底标志的63mm是什么意思

问葡萄酒分为哪几种?哪写地方的葡萄酒比较出名?都是什么品牌的葡…

问张裕葡萄酒到底有多少个品种名称

问如果看到红葡萄酒的促销广告，最吸引人的葡萄酒广告语是什么？

问请问这是什么葡萄酒？

问中国最好的葡萄酒产区到底在那里？

风水

起名

网名

说说