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想在福州开家港式茶餐厅但烧腊问题怎么解决请高手指点

如果你的茶餐厅以烧腊做主打的话,建议请一个烧腊师傅下去,即可以保证质量也可以让他烧好后在斩档开工,灵活安排他工作。如果只是附带烧腊就在当地市场看看,因为现在的港(粤)式烧腊到处都有卖的了。因为茶餐厅品种多,所以应该视烧腊占的比重来考虑。
佚名
2024-05-26 14:45:36
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