断桥青椒黄辣丁鱼火锅的做法大全
辅料:青花椒100g、杭椒100g、小红椒2个、小青菜100g。
调料:盐4g、蒸鱼豉油适量。
做法:
1、先把鱼去骨,鱼肉改刀片片, 鱼骨斩段。
2、改过刀的鱼用清水洗去血污。
3、用盐抓上劲,放蛋清抓匀,最后放淀粉抓匀。
4、青红椒切小段。
5、先汆烫鱼骨。
6、捞出鱼骨,再下鱼片,青菜。
7、捞出盛盘。
8、锅内倒油把青花椒 、青红椒爆香,加少许盐调味。
9、爆好的料汁浇在鱼身上,再趁着热锅把蒸鱼豉油烹出香味淋上去,此菜即成。
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佚名2024-05-23 20:18:01
问炖青条杆鱼的做法大全
答醋煎青条杆鱼的做法:一、材料青条鱼2条、葱1段、姜1块、蒜2瓣、盐5克、糖10克、料酒1汤匙、醋3汤匙、老抽1汤匙、胡椒粉3克、辣椒2条、鸡精3克二、做法青条鱼...
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佚名2024-05-23 16:56:24
问野山椒黄辣丁怎么做
答黄辣丁10条,17块钱一斤,我买了两斤多点。在鱼档让摊主帮杀好,内脏也都清理干净,回家后再洗洗,然后用料酒和盐腌制一下。黄辣丁的做法接下来准备配料,泡辣椒、葱姜...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问求麻辣嘎鱼锅的做法
答用料 干辣椒 花椒 姜片 葱段 蒜粒 料酒 生抽 盐 糖 鸡精 做法 锅内放入食油(量比平时炒菜要多一些),油热后放入花椒炒出麻味后...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问腌辣椒花生黄豆的做法
答1、黄豆50克、花生50克、花椒适量、辣椒粉500克、油200克、猪肉200克。2、黄豆泡好。3、大火煮熟。4、花生放入微波炉弄熟。5、花生、花椒、大蒜打碎 ...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问江西黄豆鼓辣椒酱的做法
答材料朝天椒(或红辣椒)1斤豆鼓1碗冰糖1大匙酱油膏100ml酱油100ml沙拉油1碗香油1/2碗做法1辣椒洗干净,沥乾,去蒂头。2切成粗粒状。3起油锅(2种油一...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问萍乡小鱼仔辣椒酱的做法
答辣椒酱的做法材料5斤红辣椒,6两盐,1斤祘,味精2两,糖4两,豆瓣酱一斤,白醋2两注:红辣椒是秋季专门做辣椒酱的那种做法步骤一:辣椒买回来之后,先清洗干净,然后...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问青椒焖甲鱼家常做法,正宗青椒焖甲鱼怎么做
答青椒焖甲鱼的做法1.配料改刀,如图所示。2.甲鱼宰杀,用开水烫去表面一层皮,去内脏,甲鱼砍块 ,如图大小。3.砍好的甲鱼,先过水,锅里放油,下甲鱼煸炒,下姜,蒜...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问火焰鱼的做法大全
答1、把鱼处理干净,对半剖开,切成3大块,再用清水冲洗干净;2、黄鳝处理干净,切件后用清水冲洗,控干水分,热油起锅,倒入黄鳝,大火煎至表面呈金黄色,捞起备用;白贝...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问油豆腐炒青辣椒的做法,油豆腐炒青辣椒怎么做
答油豆腐炒辣椒的做法1.辣椒切成细条。2.炸好的油豆腐。3.蒜切成片。4.炒出蒜香。5.先放入油豆腐翻炒,加盐,然后加入辣椒。6.辣椒断生即可。
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佚名2024-05-23 08:00:00
问水果辣椒酱的做法大全
答主料:红辣椒1斤 大蒜一头 雪梨1个 苹果1个 番茄1个 姜一小块 盐适量 水果辣椒酱的做法步骤苹果和雪梨最好选择小一...
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