为什么我烤的面筋不劲道

简单点：串烧

小烧元宝串烧元宝满意请采纳。

少放水，多折叠几遍，要醒面

制作面筋串的面筋粉本身是高蛋白食物 脂肪含量很少，但是烤制过程中会刷油蘸料，会增加很多脂肪，吃多了会胖的，应该要适量食用

只要面筋串的口感好，一定会收到吃客们的欢迎的，刚开始出摊，一定要有信心才好，加油，你的生意一定会很好的，很多优昂面筋粉的烤面筋串客户生意都很好的

面筋是用面筋粉，是将小麦面粉中的蛋白质分离、提取并烘干而制成的一种粉末状产品。谷朊粉主要由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，营养成分尤其是蛋白质含量(高达75%～85%...

烤面筋所需要面粉一般都是用谷阮粉（也叫面筋粉），是一种经过工业提取的面粉。要到卖食品添加剂的商店去购买。　　也可以用普通高筋面粉洗面制取面筋。普通面粉制作面筋方...

油炸面筋没有调料的，是用普通面粉用水洗成水面筋，然后再油炸，就成油面筋了。不过洗面筋的过程蛮长的哦，要有耐心的。实在不行菜市场有现成的水面筋卖的，回家再油炸就可...

烤面筋是用面筋粉做出来的，活成面团以后缠在筷子上煮了以后，做成花，再上火烤就行了

烤面筋串的生意有的客户很好的，但是这个生意要看选址对不对，选址应该选在客流量大，人多的地方，比如学校，超市门口。这个烤面筋的生意投资小，，回报高，周转很灵活，是...