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有人知道石锅芋头的做法吗?在饭店吃过就忘不了了,很想自己动手试试。有会做的大师们传授一下吧!谢谢

材料
鸡胗10个,麻辣汤底600㏄,长竹签适量
做法
1.鸡胗先以刀划开后,去除中心黄色部分,泡入加了葱和姜片的水中洗净备用。
2.将作法1的鸡胗放入滚水中略汆烫后捞起,用长竹签串起备用。
3.取锅,加入麻辣汤底煮至滚沸,再放入作法2的鸡胗,改转小火卤约15分钟即可熄火,捞起备用。
4.食用前,放入加热后的麻辣汤底中,煮约10秒即可。
佚名
2024-06-09 01:30:10
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