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剩米饭炸丸子怎么做

1、香菇切成小粒,肉剁成肉糜。
2、将香菇丁、肉糜和米饭放入碗中搅拌均匀,加入少许盐、料酒、酱油、鸡精调。
3、双手沾油(防止米饭粘手),抓取少许馅料,揉成小球,放在面包糠里滚一圈。
4、油入锅加热到5成热入丸子炸,一定要中小火炸,不然外面焦了里面肉还没熟。丸子成金黄色就可以滤油捞出了。
佚名
2024-06-08 10:42:27
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