开西餐厅应该注意什么？西餐的很多食材应该从哪进？

法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。...

法式牛排的制作材料：主料：牛排500克辅料：鸡蛋150克,面包150克,小麦面粉50克调料：盐4克,胡椒粉3克法式牛排的特色：特外焦黄味酥香，里鲜红味鲜嫩。法式...

目前来说甜点更适合女生…做厨师这么多年觉得女人如果做西餐最好是冷菜，体力活少，中餐的是面点…这三种最合适的还是甜点，

设计主题，这是一个连环性的问题，日本的居酒屋在国内开始实行的时候，几个这样的小店都开在方便但并不是商场或者人流量特别大的地方，既然有主题，就按照主题设定的目标客...

可以设置卡座餐厅，卡座本身能省去椅子搬来搬去的苦恼，定位在一个固定的地方，将区域功能化，不少卡座一面沙发一面座椅，保持人员的灵活多变，随时增减就餐人数。 现在的...

1.选址　　这是很重要的一点，素食的人都会健康有着一种全新的理念，但要注意的是一定要闹中取静，这是一种特殊性的店面，不同于一般的酒店等，一定要满足消费者的这种心...

一般这样场合下的窗帘主要的装饰作用,又或者有阳光斜照时用了挡光线的,但是我个人认为主要考虑给酒店餐厅装饰,所以建议设计那种有风情的窗帘,比如罗马帘~~当然，我这...

吃西餐点什么酒或以西餐待客用什么酒,都很有学问。 西餐酒菜讲究搭配,不能什么菜都要白酒,也不能豪爽地端起杯子就干,西餐讲究品酒。吃西餐讲究什么场合喝什么酒,吃什...

法式西餐正餐服务特点是典雅、庄重，周到细致，用餐费用昂贵。法式服务是一种十分讲究礼节的服务方式，流行于西方上层社会。法式西餐服务的宗旨在于让顾客享受到精制的餐品...

注意被被保安抓到