糖醋里脊这道菜的由来是怎样的

是粤菜。咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，因此广见于中国以外的唐人街的餐馆。咕噜肉的名称有两个传...

那还能叫什么呢。。。没有听说用豆腐代替的这道菜。不过应该不错，因为豆腐还被人称作“植物肉”。所以这样做适合不爱吃肉的人名字的话。。。酸甜白玉？？？ 锅塌豆腐？？...

据说糖醋里脊是因为秦始皇喜欢吃甜酸口味,有一次一位士兵的母亲为了让自己的儿子得到重用,特此做出了一道"糖醋里脊"献给秦始皇,秦始皇大悦!此菜流传下来! ～～望采...

里脊的脊读音是：jǐ  里脊[lǐ ji] 牛、羊、猪脊椎骨内侧的条状嫩肉，做肉食时称为里脊：～丝。滑溜～。糖醋～。脊部首：月笔画：10五笔：IWEF释义：1....

把猪里脊切成粗细一致、均匀的长条。在切好的里脊肉里放入料酒、少许盐、胡椒粉，用手抓匀。将鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌后，腌制二十分钟在碗内放入等量的面粉和淀粉，加...

食材明细小排500克料酒一汤匙生抽一汤匙老抽半汤匙香醋三汤匙分两次放糖三汤匙盐半茶匙味精半茶匙芝麻半茶匙酸甜口味烧工艺三刻钟耗时普通难度糖醋排骨的做法步骤1小排...

有一点自己的看法：两道菜从大致味型上很相像，但都有自己的特色。锅包肉：一道很有传承历史的东北菜。（我在教育频道看过采访锅包肉创始人的纪录片。其创始人先是北京的厨...

糖醋里脊：　　经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜，以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可...

当然算了，一般所有腌制的泡制的都要注意防止亚硝酸盐的生成，一般需要在一个月之后再食用，亚硝酸盐可以被彻底氧化出硝酸盐就不再制癌了

主料：茄子300克调料：陈醋60克,白砂糖60克,香油30克,盐3克,酱油15克特色： 酸，鲜，甜适口。做法：1. 茄子去皮，切成薄片儿；打一只鸡蛋，搅碎打匀，...