厨艺大赛推荐菜谱
这个菜菜叫荷塘夜色很有诗意的 至于菜谱啊 给你几个简单的吧
红豆糯米饼的制作材料:
主料:糯米粉200克,糯米200克,红豆沙300克
红豆糯米饼的做法:
1. 糯米粉+糯米+水,搅和;
2. 如果稀了,请加糯米粉,如果太干,请加水;
3. 放入电饭锅,隔水蒸熟;
4. 或直接放蒸锅里蒸;
5. 蒸熟后,拿出,晾凉一下;
6. 用勺子挖出一团糯米团,用手指在中间戳一个洞;
7. 放入豆沙一小团,揉成糯米豆沙球;
8. 电饭锅放油(多放油防粘锅),插电加热;
9. 油热后,放入糯米团,两面煎黄,取出。
美极素菜包
材料
大白菜叶,肉泥,荸荠,西芹
做法
1.白菜叶入开水里焯软,荸荠、西芹洗净切碎。
2.肉泥中加葱姜、料酒、盐、胡椒粉、糖,再加点水搅打起胶,荸荠、西芹放入肉泥中,加香油拌匀即可。
3.将肉馅放在白菜叶上,按包春卷的方法包好,用香菜叶或者韭菜叶扎好。
4.蒸锅里烧水,开了以后蒸7分钟左右即可。
5.锅里加蚝油,加点水,开了以后加水淀粉做成芡汁,淋在菜包上。
把素菜做出肉味来--鱼香肉丝(素)
材料
素肉丝(水面筋)180克、茭白1根、葱10克、蒜10克、姜3克、泡椒20克、醋1大勺、老抽2勺、生抽1勺、白糖1大勺、淀粉1勺、香油1勺、料酒1勺,清水3大勺
做法
1 素肉丝切成7公分长的段,加入清水煮开2分钟捞出,用清水冲洗后滤水;
2 茭白去壳去皮后切丝,入沸水焯一下捞出滤水;
3 葱姜蒜切末、泡椒去蒂去籽切碎,所有调料混合加入清水和淀粉拌匀成兑汁;
4 炒锅烧热下油烧热,下素肉丝煸炒2分钟盛出;
5 炒锅少许留底油,小火下葱姜蒜末炒出香味,再下泡椒编出红油;
6 倒入素肉丝和茭白丝大火煸炒均匀,倒入兑汁炒匀收汁,淋入香油即可。
水煮话梅花生
材料
花生米,话梅(话梅量稍稍多一些),桂皮一片,八角一个(绝对够了主要是要话梅的味道)
做法
1、 话梅用清水洗一下,沥水。
2、 花生米也洗一下。
3、 喜好的花生米、话梅连桂皮八角一块儿放入高压锅中。
4、 加入清水(半锅还要多一些)。
5、 高压锅大火烧,放气后继续大火烧30分钟,转小火继续烧25分钟左右,关火,焖上一刻钟左右即可。
红豆糯米饼的制作材料:
主料:糯米粉200克,糯米200克,红豆沙300克
红豆糯米饼的做法:
1. 糯米粉+糯米+水,搅和;
2. 如果稀了,请加糯米粉,如果太干,请加水;
3. 放入电饭锅,隔水蒸熟;
4. 或直接放蒸锅里蒸;
5. 蒸熟后,拿出,晾凉一下;
6. 用勺子挖出一团糯米团,用手指在中间戳一个洞;
7. 放入豆沙一小团,揉成糯米豆沙球;
8. 电饭锅放油(多放油防粘锅),插电加热;
9. 油热后,放入糯米团,两面煎黄,取出。
美极素菜包
材料
大白菜叶,肉泥,荸荠,西芹
做法
1.白菜叶入开水里焯软,荸荠、西芹洗净切碎。
2.肉泥中加葱姜、料酒、盐、胡椒粉、糖,再加点水搅打起胶,荸荠、西芹放入肉泥中,加香油拌匀即可。
3.将肉馅放在白菜叶上,按包春卷的方法包好,用香菜叶或者韭菜叶扎好。
4.蒸锅里烧水,开了以后蒸7分钟左右即可。
5.锅里加蚝油,加点水,开了以后加水淀粉做成芡汁,淋在菜包上。
把素菜做出肉味来--鱼香肉丝(素)
材料
素肉丝(水面筋)180克、茭白1根、葱10克、蒜10克、姜3克、泡椒20克、醋1大勺、老抽2勺、生抽1勺、白糖1大勺、淀粉1勺、香油1勺、料酒1勺,清水3大勺
做法
1 素肉丝切成7公分长的段,加入清水煮开2分钟捞出,用清水冲洗后滤水;
2 茭白去壳去皮后切丝,入沸水焯一下捞出滤水;
3 葱姜蒜切末、泡椒去蒂去籽切碎,所有调料混合加入清水和淀粉拌匀成兑汁;
4 炒锅烧热下油烧热,下素肉丝煸炒2分钟盛出;
5 炒锅少许留底油,小火下葱姜蒜末炒出香味,再下泡椒编出红油;
6 倒入素肉丝和茭白丝大火煸炒均匀,倒入兑汁炒匀收汁,淋入香油即可。
水煮话梅花生
材料
花生米,话梅(话梅量稍稍多一些),桂皮一片,八角一个(绝对够了主要是要话梅的味道)
做法
1、 话梅用清水洗一下,沥水。
2、 花生米也洗一下。
3、 喜好的花生米、话梅连桂皮八角一块儿放入高压锅中。
4、 加入清水(半锅还要多一些)。
5、 高压锅大火烧,放气后继续大火烧30分钟,转小火继续烧25分钟左右,关火,焖上一刻钟左右即可。
佚名
2024-05-30 11:43:48
类似问题(10)
-
佚名2024-05-30 12:02:18
问求一份参加厨艺大赛决赛,选手的自我介绍。名字叫肖阳华。以做湘菜为主。谢谢啦。
答各位尊敬老师,评委大家好。我叫肖阳华在XXX学习 制作湘菜已有X年。今天做一道XXXXXXX。希望大家喜欢我开始了。
-
佚名2024-05-30 19:30:06
问全家福剪纸作文(关于家庭厨艺大赛)
答总感觉草原不广阔就没有了风采,而如果只广阔没有马牛相伴便失去了生命,而科尔沁草原是担当得起这个名字的。 对于是谁先来到这片土地上没做过考证,但我想牛羊想必在此...
-
佚名2024-05-30 04:45:52
问急求有霸气的队名,适用于厨艺大赛。
答“味之极队”寓意做出的菜最好的味道。口号“菜鲜、味鲜、一锅鲜、”希望采纳
-
佚名2024-05-30 14:33:07
问满月酒菜谱推荐有哪些
答满月酒菜谱推荐 白酒红酒啤酒 红膏炝蟹 桂花香枣 香卤牛展 四大名菇 雪菜目鱼仔 香油万年青 美味醉泥螺 ...
-
佚名2024-05-30 12:46:21
问急救!厨艺大赛口号和主题
答口号:绿色厨艺、健康饮食用食物说话展现风采,我爱厨艺做自己的菜。让别人吃去吧炫青春、吃健康、爱生活想做就做 健康饮食,自己动手锅碗瓢盆一起上,拿起勺子做甜汤.再...
-
佚名2024-05-30 13:57:11
问厨艺大赛有哪些奖项
答金奖、银奖、铜奖等
-
佚名2024-05-30 09:32:08
问厨艺比赛 一个综艺节目
答《顶级厨师》是东方卫视2012年引进国外版权的优秀美食真人秀节目,也是中国首档美食真人秀节目。《顶级厨师第二季》有来自21座城市的4万多名烹饪爱好者报名参加。今...
-
佚名2024-05-30 08:00:00
问年夜饭菜谱艺名大全集
答合家团圆饭 凉菜:五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 热菜:竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登...
-
佚名2024-05-30 08:00:00
问西安百姓厨房的菜谱
答南瓜稀饭、大馄饨、蟹黄豆花羹、锅贴、凉拌粉皮、密制纸包鸡、小炒皇、手撕包菜、烤鸭、茶树菇烧鸡块、醋粉、面筋、鳝鱼粉丝、卤面、鲜榨黄豆汁、糊辣美味蹄、梅菜扣肉、蒜...
-
佚名2024-05-30 08:00:00
问急求推荐一个菜谱齐全的网站
答有个食谱秀的网站也不错
风水
起名
网名
- 1 网名英语的
- 2 qq网名女生字数长
- 3 网名小屁孩的另一半
- 4 网名叫无忧的
- 5 陈紫若可以取什么网名
- 6 soul在哪里改昵称
- 7 含有樱的昵称
- 8 抖音直播说昵称违禁
- 9 通知修改群昵称的版本
- 10 新浪微博只有昵称怎么找回密码
说说
- 1 讨厌巴结人的个性签名
- 2 柠檬个性签名字数少
- 3 情侣个性古风签名带符号
- 4 买房了的说说
- 5 告别初一的说说
- 6 发表二货说说
- 7 对亲人无奈的句子说说心情短语
- 8 霸气女生说说超短文字
- 9 评估手册说说我的好朋友小班
- 10 妈妈怀孕的喜悦心情说说