科普:烤冷面固然好吃 但大家知道烤冷面出自哪里吗
烤泠面,东北一带地方特色小吃,发源地为黑龙江省密山市市区内,源起于1999年前后。烤冷面起源地相传是位于密山市第二中学后门。烤冷面起初不叫烤冷面,叫钢丝面。源于1999年黑龙江省鸡西市密山四中的炸串摊子,摊主本打算买来冷面自己晚上回去吃的,数量很少只有几张,结果在学生的要求下就下了油锅炸,冷面板比较厚,本以为炸出来的面会又硬有脆,结果恰恰相反,炸出来以后刷上辣酱,又松又软,而且吃的时候丝丝分明。故名钢丝面,几张冷面板第一天数分钟内便抢购一空。第二天门口的小摊便纷纷效仿,由于小贩不只是油锅,还有铁板炭烤等。于是便有了铁板,碳烤,油炸等做法的钢丝面。几年后,油炸面失宠,铁板烤冷面销量远大于油炸,所以各类商贩不断的推陈出新,不光是单独的加工冷面板,出现了冷面夹葱花香菜洋葱调味,又有了夹肉馅,夹肠,加鸡蛋等。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北,是东北极具特色的美食。
佚名
2024-06-04 14:51:51
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佚名2024-06-04 16:06:09
问烤冷面为什么叫烤冷面
答名字由来:烤冷面起初不叫烤冷面,叫钢丝面。源于1997年黑龙江省鸡西市密山市第二中学校门口一摊位,摊主本打算买来冷面自己晚上回去吃,数量很少只有几张,结果在学生...
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佚名2024-06-04 00:42:10
问烤冷面小吃车需要多少钱
答购买小吃车,小吃车炒货机地瓜地瓜,烤梨炉专业生产机械,首选阜阳非常荣幸地 多功能小吃车是一个手机店,不仅要操作的夜市,商场,超市,学校,工厂,步行街,住宅区等,...
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佚名2024-06-04 17:45:42
问天津哪家韩式烧烤料理店有好吃的冷面?
答韩罗苑的烤肉不错,那里的烤五花肉和冷面我每次去都点,拌太明鱼也有不过我没吃过,韩罗苑是连锁店在中北永旺和南开人人乐对面的物美超市都有,你可以试试,那里的炒年糕和...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问烤冷面的配方
答密山烤冷面做法,将面放于铁板上,刷油,如果面硬就先在面下面放水,放水时铁板一定要热,让水可以马上蒸发,这样可以使面迅速软化。将刷油那面翻一下,在没有油那面加鸡蛋...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问是知道东北炸冷面怎么做 是炸的 不是烤冷面机
答拜拜了不是炸不是烤
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佚名2024-06-04 08:00:00
问烤冷面和炸冷面冷面是不是一样的
答不一样的东北冷面的做法步骤1. 调汤:将一小勺小苏打放到盆里,然后倒醋精,醋精和苏打会起化学反应,待小苏打反应完毕,然后倒入冰镇的矿泉水一大瓶。倒入白糖2大勺。...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问烤冷面需要什么餐具,烤冷面是露天烤,还是店铺里烤
答一样是可以的吧.没有这个讲究的.
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佚名2024-06-04 08:00:00
问烤冷面面皮能冷藏么?
答烤冷面面皮可以用保鲜膜封住,放进冰箱冷藏。早期所用冷面为普通冷面,制作工艺成熟后使用特制冷面,这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软,可直接食用。铁板烤冷面...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问有做烤冷面的朋友吗。 顺便再问一下现在做烤冷面赚钱吗
答赚钱的,有上货的专业批发市场,到调料批发市场采购些调料酱和糖醋,再采购些香菜和香肠,出不多就可以开工啦,别忘了火具用品,这行很辛苦的,起早贪黑,不容易,最后预祝...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问烤冷面的利润
答生意很火,利润每份能赚3块多,但是要有独家的配方酱,一天100多份不是问题,一年四季当然都可以卖了,就是做烤冷面的小吃架子贵点 ,800-1200左右元吧,前期...
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