刀削面用什么牌子的面好？

只要质量好，@@刀削面机器人822挺好用的，比用人工划算多了，而且面条比人工削的好也更快，面条薄厚可以自己调，操作很简单。

希望对你有用

有时间你可以去晋面天下参观一下、

刀削面，是山西大同市的地方特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮...

削字组词 ：剥削、斧削、削弱、瘦削、削壁、削减、车削、笔削、铣削、削发、削价、削平、删削、朘削、芟削、剟削、刊削、削瓜、刻削、削职、削白、削背、削迹、侵削、刬削...

我觉得金科刀削面机好用望采纳

1、刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例要求准确，一般是一斤面三两水。2、不断揉搓，打成面穗。3、再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软...

这东西属于行业机密~！要是都知道了刀削面就都一个味了，显不出特色，其实自己家做的话很简单，怎么吨肉就怎么做臊子，只不过肉要切碎。

刀削面和面加碱有增强韧劲的作用。放碱的具体作用如下：1、放碱的作用重点是改善面筋的结构，从而使面团产生强化作用，提高面团的强度，吃起来更道筋；2、加碱会使面团产...

左手举面团，右手拿弧形刀，将（揉好的面团）面一片一片地削到开水锅内就是刀削面