我想开个面馆。有炸酱面肉丝面炒面烩面等等面种。面像拉面那种劲道的面馆。 谁有技术 ？求教。

岐山臊子面、杨凌蘸水面、户县摆汤面、蒜蘸面、华县洋芋面、荞面、关中凉面、宫廷罐罐面、田庄羊肉面、扯面、油泼面、西红柿鸡蛋面、酸汤面、刀削面、西府干拌面、韩城大刀...

不同烩面不同味；相逢贵客相逢缘。蓬荜生辉。——俯首哈腰烩面馆里坐；昂头挺胸欢迎您常来。笑纳八方。

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满多的，十来家有的，不过规模都很小，就1，2个门面的样子，冬天生意好点，其他季节就不行了。你可以冬天卖面，夏天卖龙虾，秋天卖月饼，肯定赚钱

烩面主要靠汤味要好 1、煮汤 新鲜羊骨头买回后，用水反复浸泡出血水。 再用白水煮熬羊骨头，让骨头里的髓油充分溶入汤里。捞掉骨头 2、和面： 面600克面粉两个指...

到襄阳吃碗面恭候光顾来这里请进屋敬待品尝

炸酱面材料羊肉500克，淀粉、鸡蛋、甜面酱、葱姜、面粉、油、盐、味精、椒盐、花椒适量。做法1、羊条肉洗净焯水，移至微火上煮烂，切薄片。2、剁碎的花椒、葱姜、盐、...

烩面 特点：汤鲜味美面劲道　　烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。　　烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小...

开河南烩面馆最有特色的就是他那个碗了。烩面碗很有讲究，都是陶瓷蓝花大碗，而且就是这种大碗才有烩面的韵味。据传用这种大碗有两个重要的原因，一是河南地处中原，以农业...

家常炒面材料手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁，盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱...