炸酱面和普通面条有什么区别
炸酱面，汉族面食。最初是源自于老北京思铭吴胡同一家专门以面条为主的老字号面馆，在传走大江南北之后便被誉为"中国十大面条"之一，流行于北京 、天津、河北，辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 "过水面"。
杂酱面，是四川的叫法，四川把炸酱面称为杂酱面，在川话中，“炸”和“杂”是同一个读音。四川本无炸酱面，是从北方传入演变成现在的杂酱面，但做法比北方的简单。不同的是：北方是肉粒，四川是肉末；北方是干的，四川是稀的；北方以酱为主，四川以肉为主（一斤肉只需二两甜面酱）。
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佚名2024-06-05 23:31:01
问臊子面和炸酱面有什么区别?
答这样说你就明白了：炸酱面是猪肉末和甜酱做成的臊子。 查看原帖>>
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佚名2024-06-05 16:22:40
问韩国三养炸酱面和中国泡面有区别吗
答1.一个是拌面（面泡好后，要把水倒掉的），一个是泡面。2.味道肯定也是不一样的，并且韩国面相对口味清淡，不油腻。3.面饼制作的方法应该是不同的，中国炸制的多，韩...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问石墨烯海藻糖面膜与普通的面膜有什么区别？
答1、具备普通面膜的功用外，同时还具有清洁面部残妆和吸收黑头、刺激和增强皮肤吸收面膜营养成份、深层激活细胞 ATP 和产生胶原蛋白等功用，类似于美容院线的面部SP...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问烩面和面条有什么区别，那种面比较好吃？
答烩面 特点：汤鲜味美面劲道 烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。 烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问乌冬面是什么面，它和一般面条有什么区别
答乌冬面（日文：うどん；英文：udon，在日文汉字中写为：饂饨），在中国大陆及港澳地区也被称为乌冬面。乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问方便面和面条有什么区别
答方便面比面条的热量高，因为方便面是用油炸过的，蔬菜也是脱过水的，还有那些调料里所含的油脂也不少，而且好象还含有防腐剂之类的东西，会加重对人体内脏的负担，对身体很...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问十个冷知识，方便面和面条有什么区别
答两者区别在于，方便面是油炸的，已经做好了的，直接就可以吃，而面条是还没有加工过的，必须煮了才能吃。
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佚名2024-06-05 08:00:00
问面包糠和煎炸粉有什么区别？
答面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。煎炸粉主要是用来针...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问热干面和面条的区别有哪些
答热干面里面含碱，面条里面不含
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佚名2024-06-05 08:00:00
问普通住宅与非普通住宅有什么区别？界定的条件是什么
答普通住宅和非普通住宅的区别有三点：1、面积上，普通住宅单套建筑面积在120平方米以下。非普通住宅单套建筑面积在144平方米以上(不含144平方米)。2、小区容积...
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