虾是肉类还是海鲜类
天一热,这胃口就不太好,所以吃粥就成了最近的美食时尚。这家店是由三个年轻人创办的,当然他们琢磨着想开家不同一般、却又要吃着健康养身的饭店,于是便借鉴了广东那边煲粥的经验,在上海开了这样一家专门喝粥的饭店。从饭店的策划、设计到装修都是他们三人一手包办的,很快粥店的经营就上了正轨。
饭店的一排陈列柜里放着老板自己收藏的酒,一般只有遇到值得庆祝的节日或是在客人的强烈要求下,老板才会把酒拿出来与大家分享。不过这家店除了煲粥以外,砂锅粥火锅也是点击率非常高的一种粥的新鲜吃法。除了以海鲜为主之外,这个火锅还要加入潮州萝卜干、香芹、潮州咸、马蹄、猪油和色拉油。其实吃这粥火锅还是挺有讲究的,最先在下锅的一定是虾、蟹、贝壳类的海鲜,然后才是肉类,接着可以涮一些菌菇类的食物和蔬菜,最后加入米在煮成粥。因为只有这样一个先后顺序,用米汤煮出来的火锅口味上有一个递进,食物会更鲜,口感会更好。
答者说:“你好,答案就在其中,你看一看,也许对你还有其他帮助哦
呵呵。”
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佚名
2024-06-11 14:28:07
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