川味宫保鸡丁的家常做法要配什么菜
主料
鸡脯肉
250g
花生米
200g
辅料
葱
适量
盐
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
蒜
适量
酱油
适量
醋
适量
料洒
适量
鲜汤
适量
姜
适量
糖
适量
红薯淀粉
适量
步骤
1.姜、蒜去皮切片
2.葱白切成颗粒状
3.干辣椒去蒂去籽，切成1厘米长的节
4.鸡肉拍松，再用刀改成小丁
5.用盐、酱油、料酒红薯淀粉拌匀上浆去腥
6.花生米洗净，放入油锅炸脆
7.捞出冷却。火候控制好，炸过火了花生吃起来有一些苦味。(花生可以去皮，也可以不去，花生的红皮有很好的补血功效，对人体很有好处，但为了做菜好看，很多朋友都去掉了那层红皮。）
8.烧热锅，下油，烧热将鸡肉入锅炒到变色捞出
9.再起锅放油烧热后将姜，蒜
10.炒出香味后放入干辣椒炒至棕红色
11.再下花椒
12.随即下入炒变色的鸡丁炒散
13.加入调味汁翻炒
14.起锅前倒入炸好的花生米，翻炒收汁起锅装盘
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佚名2024-05-30 08:24:55
问鸡丁炒豆角的家常做法大全怎么做好
答主料鸡肉200g豆角200g辅料油适量盐适量料酒适量酱油适量步骤鸡丁炒豆角的做法步骤11.豆角洗净。鸡丁炒豆角的做法步骤22.豆角切成段鸡丁炒豆角的做法步骤33...
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佚名2024-05-30 00:12:48
问川味麻辣鸭的家常做法大全怎么做好
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佚名2024-05-30 18:08:55
问菜花炒鸡怎么做好吃，菜花炒鸡的家常做法
答1.鸡肉切条2.菜花掰成小朵，洗净3.坐锅，放油，倒入鸡肉条4.翻炒至变色5.放蚝油、葱末，炒熟6.倒入菜花7.翻炒至熟8.放盐、醋、酱油，翻匀出锅9.装盘
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佚名2024-05-30 08:00:00
问宫保鸡丁和宫爆鸡丁是一回事吗？宫bao鸡丁的由来是什么？或它的名字为什么要这样叫？
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佚名2024-05-30 08:00:00
问宫保鸡丁盖浇饭怎么做？
答先把宫保鸡丁做好，然后浇到蒸熟的米饭上，就可以吃了宫保鸡丁的做法很多，这里提供其中两种做法：用料：鸡胸脯肉200克（或鸡腿两根）、黄瓜2根、炸熟的花生一小盘、料...
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佚名2024-05-30 08:00:00
问做法，正宗宫保鸡丁盖饭怎么做
答用料主料鸡胸肉300克黄瓜1根花生80克大葱1根米饭适量辅料姜蒜各适量辣椒5个花椒适量白糖2小勺料酒2勺白醋半小勺红油豆瓣酱1大勺水淀粉适量宫保鸡丁盖饭的做法1...
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佚名2024-05-30 08:00:00
问川菜宫保鸡丁来历
答关于宫保鸡丁的来历，一般认为和丁宝桢有关，最可信的说法是： 丁宝桢是贵州省织金县牛场镇人。他小时不慎落水，巧被桥边一户人家救 宫保鸡丁起，后来他为官后...
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佚名2024-05-30 08:00:00
问鸡丁酱的做法，鸡丁酱怎么做好吃，鸡丁酱的家常
答鸡丁酱主料鸡肉300g辅料油适量蒜瓣适量黄豆酱适量步骤1.鸡肉洗净2.切小丁3.蒜瓣切片4.坐锅，放油，爆香蒜片5.倒入鸡丁6.翻炒至熟7.放黄豆酱8.翻炒均匀...
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佚名2024-05-30 08:00:00
问川味椒麻鸡怎么做好吃，川味椒麻鸡的家常做
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佚名2024-05-30 08:00:00
问做法，鸡腿炖酸菜怎么做好吃，鸡腿炖酸菜的家常做法
答主料鸡腿2个酸菜1包辅料姜葱蒜适量食用油适量盐2茶匙鸡精1茶匙大料1粒酱油1勺步骤鸡腿炖酸菜的做法步骤11.酸菜切丝泡水。鸡腿炖酸菜的做法步骤22.鸡腿剁块泡出...
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