如何凉伴莜面_怎么凉拌莜面好吃-明月个性网

莜面是个好东西，吃法众多，凉拌莜面作为一道凉菜，也成为各家饭店的常备菜。原来在酒店工作时客人和员工都爱吃。好了，下面就讲讲凉拌莜面的做法。

市面上常见莜面条，但凉拌莜面最好选方的面条，比较筋道。切记要先把莜面上锅蒸热，这是关键。而且一定要趁热拌，调料汁才能吸入到面里面，才够味。蒸面的同时，准备好蒜末、葱花，并炒一些芝麻。只要等面热透就可，取出，放入盐、味精或鸡精，再加少许糖，起到提味的作用，但不可太多。用老抽调色，生抽提味，再加醋、香油，蒜、葱和炒好的芝麻，将热好的花椒油炝到上面，爱吃辣椒的加入辣椒油，拌匀即可。待凉后再吃，面条筋道、够味，如果不趁热凉拌的话，面条会被料汁泡了影响口感。对了，可以配一些黄瓜丝更爽口！

佚名

2024-06-09 20:53:57

最佳回答

类似问题(10)

佚名

2024-06-09 05:06:02

问唐芯莜名字打分？八字如何？

答
【唐芯莜】的姓名综合评分：93（满分为100分，60分及格）【唐】，繁体：唐，拼音：táng，五行：火，笔划：10，姓名学解释：福禄双收，谋为出众，...
佚名

2024-06-09 13:00:04

问如何用粉条头做凉粉

答
一般是红薯粉和土豆粉，块茎类的植物淀粉含量高，做出来的粉比较有韧性。　　凉粉为汉族食品之一，流行于中国各地。调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。...
佚名

2024-06-09 08:00:00

问西贝莜面村（宝山万达店）的西贝凉皮好不好吃

答
差不多，可以去试试
佚名

2024-06-09 08:00:00

问莜面价格

答
我是尚义人在沧州住，想吃莜面不知怎么联系？
佚名

2024-06-09 08:00:00

问西贝莜面村的酸汤莜面鱼是怎么做的？

答
主料：莜面130g，开水130ml，五花肉80g，培根1片，胡萝卜1段，香菇4个，番茄1个，豌豆适量，香菜适量，韭黄适量，大葱1段，生抽15ml，盐5g，糖5g...
佚名

2024-06-09 08:00:00

问用粉面如何作凉粉水和面的比例是多少

答
粉面是无法制作出凉粉的，就算做凉皮也得洗出面筋，建议用豆类淀粉，水粉比8:1，必须在煮的过程中不断搅拌，至糊状冒泡再起锅
佚名

2024-06-09 08:00:00

问凉拌莜面鱼鱼的家常做法大全怎么做好吃视

答
凉拌莜面鱼鱼原料：莜面150克开水180克辣子油黄瓜红辣椒蒜香菜芝麻油 ...
佚名

2024-06-09 08:00:00

问凉拌莜面的做法步骤图，凉拌莜面怎么做好吃

答
凉拌莜面的做法1.准备食材。2.熟莜面，撕成小条。3.黄瓜用擦丝器擦成细丝。4.将黄瓜丝、莜面丝放在一起，拌匀。5.加入蚝油、盐、香油、花生碎、辣椒油、蒜末、醋...
佚名

2024-06-09 08:00:00

问为何说《如懿传》要凉了？

答
自从广电总局的审核新标准下达之后，不少电视剧都中了招，就连之前的一些剧作也不能幸免，此前一大批的剧作下架整顿，相信大家都是知道的吧？不过要说被广电总局“坑害”的...
佚名

2024-06-09 08:00:00

问如何做，家常荞麦凉面汁的做法大全视频

答
主料A.柴鱼高汤100cc 酱油20cc 味醂20cc B.柴鱼片10公克荞麦凉面汁的做法步骤1. 将材料A煮开，放入柴鱼片小火煮一会...

如何凉伴莜面_怎么凉拌莜面好吃

问唐芯莜名字打分？八字如何？

问如何用粉条头做凉粉

问西贝莜面村（宝山万达店）的西贝凉皮好不好吃

问莜面价格

问西贝莜面村的酸汤莜面鱼是怎么做的？

问用粉面如何作凉粉水和面的比例是多少

问凉拌莜面鱼鱼的家常做法大全怎么做好吃视

问凉拌莜面的做法步骤图，凉拌莜面怎么做好吃

问为何说《如懿传》要凉了？

问如何做，家常荞麦凉面汁的做法大全视频

风水

起名

网名

说说