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自己做的蔬菜面晒干了怎么煮不熟呢

煮不熟的原因:

  1. 做的太厚了,所以煮很久都不熟。建议在制作时,尽量做的薄些。

  2. 煮之前没有浸泡下。建议先用冷水浸泡再煮。

制作蔬菜面的方法:

1.菠菜、胡萝卜洗净备用。

2.各榨汁约120g左右。

3.实际和面用量各108克左右。

4.200克面粉加108克左右菠菜汁,1克盐揉匀成团,200克面粉加入108克胡萝卜汁、1克盐揉匀成团,面团比较硬,可饧一会再揉。揉至光滑盖保鲜膜饧20分钟。

5.其中饧好的一块面,用擀面杖擀成较薄的面皮。

6.正反面撒手粉,如波浪一般折叠起来, 切自己喜欢的宽度,切好后撒干粉,使面条均匀的沾上面防止粘连。

佚名
2024-06-09 00:02:33
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