鹅肉粉和鹅肉火锅怎么做，我想开一家鹅肉粉和鹅肉火锅店，不知到怎样

口味特别的好，一只鹅能卤出这样的味道，怪不得能让你发财，但就不知道其中有没有下违禁的调料，总的来说，还是广受广大食客的赞美

这还要看你的店面选址在什么地方，地段不一样租金差别很大。一般来说60平的店起码要准备12-15万

主料鹅肉750g粉条100g胡萝卜200g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量大料适量花椒适量 步骤粉条鹅肉汤的做法步骤11.鹅肉洗净。当年的小鹅鹅肉小绒毛太多...

爸爸的朋友认识店老板，然后介绍我们来吃的，味道我觉得不错，性价比很高，价钱不贵，大排档的形式，听说卤水的鹅都是从潮汕每天新鲜运到的，味道很好哦，特别喜欢他家的卤...

食材：鹅肉2600g，食盐适量，姜适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量。1、鹅肉用水浸泡出血水（一般泡两个小时就好），如果血水还有，就用水焯一下。2、高压锅提前烧...

食材用料小土豆一袋鹅肉半斤相克食物水100ml盐老抽油白糖少量相克食物干红辣椒2-3个葱相克食物姜段压锅大鹅炖土豆的做法1.小土豆一袋，我选了半斤炖大鹅。这种小...

鹅肉一般都是清炖。炖熟以后放入冰箱，这个时候不加盐，吃的时候舀上一点加点配菜、调料做汤就是一顿美味的蔬菜鹅汤了。

麻辣鹅肉火锅的做法1.鹅肉切块加料酒焯水，去除血水，捞出待用。2.焯过水的鹅肉沥干，入热油锅翻炒至香。3.加入花椒继续翻炒。4.花椒炒出香味后，加入干辣椒和生姜...

鹅肉相对与鸭肉来说，会更为肥美一些，细腻一些，鸭肉的口感比较柴，骨架比较多。但鹅肉的脂肪含量比较少，如果做得不好也会吃上去比较柴。鹅肉肉质比较粗，鸭肉肉质比较细...

清汤鹅火锅　　“清汤鹅火锅”一般采用炖的制法。炖时宜用小火慢炖，以使成菜汤鲜肉嫩。为了缩短烹制时间，也可采用高压锅压制的方法。“清汤鹅火锅”的制法如下：　　选肥...