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面点师,面包师,糕点师,蛋糕师有什么区别,一般食品工业是怎么分类这些职业的?

面点师、糕点师一般是指中式点心的师傅。面点师制作中式面点如包子馒头饺子馄饨等

糕点师则指制作中式糕点如月饼各种发糕、酥类比如榴连酥,凤梨等等

面包师、蛋糕师一般是西式点心师傅,制作各类面包、蛋糕等等点心的。

一般食品行业里就分为中式点心师、西式点心师。
佚名
2024-06-06 03:14:26
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