火锅汤底隔了一天还能再用吗
最好不要吃了,火锅大多是什么菜都煮的,剩下的隔夜了会合成亚硝酸盐,不必为了怕浪费而给身体增加负担。其实火锅都是边吃边煮的,一般不会剩下太多,吃火锅的时候不要一下子把菜都倒在里面,吃多少煮多少,这样也避免煮时间长了营养成分流失。
1.水长时间沸煮,导致水分子与水内含有的矿物质发生化学反应,生成危害人体健康的物质,主要表现为亚硝酸(如:亚硝酸钠,含有毒素,可能诱发癌症......),剂量的话在此就不讲了,因为每个人的体质存在差异,患癌的几率也就很难统一来说。当然并不是说你喝了就一定会中毒,或致癌。只能说是存在中毒或致癌隐患。所以保险起见建议不要喝。
2.物质靠在涮锅底时间长了,你会发现砂锅底上有变糊,发黑的东东,这些东东吃下后,也有可能诱发致癌,
综上两点,建议不要喝。还是开头那句话:“如果你想喝的话,建议在刷之前预先盛出清汤引用”
1.水长时间沸煮,导致水分子与水内含有的矿物质发生化学反应,生成危害人体健康的物质,主要表现为亚硝酸(如:亚硝酸钠,含有毒素,可能诱发癌症......),剂量的话在此就不讲了,因为每个人的体质存在差异,患癌的几率也就很难统一来说。当然并不是说你喝了就一定会中毒,或致癌。只能说是存在中毒或致癌隐患。所以保险起见建议不要喝。
2.物质靠在涮锅底时间长了,你会发现砂锅底上有变糊,发黑的东东,这些东东吃下后,也有可能诱发致癌,
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佚名
2024-05-26 12:07:57
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