怎么奄胡萝卜
刚才查阅了网上的一些做法。腌制胡萝卜,很简单的事儿,却花样百出,各有各的“高招”。我给你来个省事儿的吧:
将胡萝卜洗净切丝,放入器皿中,加凉白开水(不宜变质),刚好没过胡罗卜丝,加适量“粗盐”(用加碘盐易腐烂),宁多勿少,尤其是夏季。腌制4小时左右,再用水清洗一下,去除多余的盐分。加少许味精、香油,即可食用了。
这种“暴腌”的方法,食用及时,颜色好,爽脆。比长时间(盐少)的腌制方法好!
将胡萝卜洗净切丝,放入器皿中,加凉白开水(不宜变质),刚好没过胡罗卜丝,加适量“粗盐”(用加碘盐易腐烂),宁多勿少,尤其是夏季。腌制4小时左右,再用水清洗一下,去除多余的盐分。加少许味精、香油,即可食用了。
这种“暴腌”的方法,食用及时,颜色好,爽脆。比长时间(盐少)的腌制方法好!
佚名
2024-06-05 21:36:19
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