烙大饼时怎么让它起层,中间抹的是什么

你的面和硬了！烙饼的面能和多软和多软那样烙出的饼才软，才好吃烙饼的面还有加啤酒的？！倒是第一次听说！

软的话你要好好地发面，就是用酵母（这个难度比较大）或者用市面上的速发的那个东西和面，温度合适的话一两个小时就好了。上面的都做好了自然就香了

和面时，适当放点猪油，加点鸡蛋；用开水和面，大饼就会松软。面必需要软;上锅前的饼坯表层有必要刷满油;出锅后当即放进盆里加盖避免水分蒸腾。

在家烙大饼方法主料面粉300克细香葱适量辅料酵母(干)1小匙调料食盐5克水170克芝麻20克1.将干酵母溶解在水中，搅匀，静置3分钟，倒入面粉中，和成光滑柔软的...

主料小麦面粉500g 辅料油适量盐适量干酵母适量 步骤发面烙饼的做法步骤11.准备一包干酵母，给碗里倒3到4克发面烙饼的做法步骤22.如图。干酵母用温水化开，稍...

食材中筋面粉400克大油150克大葱适量盐适量制作时间：1-2小时用餐人数：步骤1将面粉用清水和成面团，冰箱冷藏饧制6个小时后取出揉匀。2将面团擀成薄片，上面铺...

烫面烙饼怎么做材料中筋面粉250克，沸水200克，盐1小勺，色拉油适量做法1、面粉与盐倒进面盆拌匀。2、冲入沸水，边冲边用筷子搅拌成絮状。3、待面絮稍凉，揉成面...

用料主料面粉适量辅料小葱适量芝麻适量烫面烙饼的做法1.用洗豆沙剩下来的红豆水煮沸2.一点点冲入面粉中,用筷子不断搅拌3.稍凉后揉成面团4.盖上湿布醒半小时以上5...

食材主料面粉200克辅料盐少许清水100毫升步骤1.面粉加入少许盐，冷水和成面团，可用手多揉至面团。2.直到面团光滑盖上湿布醒制15分钟。3.醒制好的面团揉均匀...

主料：面粉250克辅料：酵母粉1小勺，葱1根，花椒面1克，盐1小勺，温开水1碗1、切葱末，加入花椒面，盐加入适量！盐毕竟放在饼上，想吃咸点的多放一点盐，饼大馅少...