在国外吃不到的家乡菜有哪些???
涪陵榨菜,
榨菜是我国的特产,为腌菜中的佳品,在国际市场上与欧洲酸菜、日本酱菜齐名,具有鲜、香、脆、嫩的独特风味,被誉为世界三大名腌菜之一。中国榨菜生产,遍及全国十四个省市,其中四川产量居第一们,质量居全国之冠,成为传统的出口商品之一,行销日本、东南亚,欧美10多个国家。
四川的榨菜尤以涪陵的最为有名。涪陵位于长江与乌江汇合之处。该处出产一种茎部发达、叶柄下有乳状突起的青菜头。清光绪年间,涪陵人邱寿安在湖北宜昌开设“荣生昌”酱园。他雇用的伙计邓炳成选用肉厚质嫩的青菜头,让风吹至半干,加盐揉搓腌渍,然后再用木榨榨干盐水和菜中酸水,再放上作料,装坛密封。这种用木榨加工的菜,就取名“榨菜”。由于它具有脆、嫩、鲜、香的独特风味,大受群众欢迎。起初邱家严格保密,获利甚厚。后来腌制方法逐渐传开,到1935年,榨菜作坊已遍及四川沿长江一带,年产达四十五万坛,其中涪陵占二十五万坛,所以“涪陵榨菜”名声大振,至今未衰。
榨菜是我国的特产,为腌菜中的佳品,在国际市场上与欧洲酸菜、日本酱菜齐名,具有鲜、香、脆、嫩的独特风味,被誉为世界三大名腌菜之一。中国榨菜生产,遍及全国十四个省市,其中四川产量居第一们,质量居全国之冠,成为传统的出口商品之一,行销日本、东南亚,欧美10多个国家。
四川的榨菜尤以涪陵的最为有名。涪陵位于长江与乌江汇合之处。该处出产一种茎部发达、叶柄下有乳状突起的青菜头。清光绪年间,涪陵人邱寿安在湖北宜昌开设“荣生昌”酱园。他雇用的伙计邓炳成选用肉厚质嫩的青菜头,让风吹至半干,加盐揉搓腌渍,然后再用木榨榨干盐水和菜中酸水,再放上作料,装坛密封。这种用木榨加工的菜,就取名“榨菜”。由于它具有脆、嫩、鲜、香的独特风味,大受群众欢迎。起初邱家严格保密,获利甚厚。后来腌制方法逐渐传开,到1935年,榨菜作坊已遍及四川沿长江一带,年产达四十五万坛,其中涪陵占二十五万坛,所以“涪陵榨菜”名声大振,至今未衰。
佚名
2024-06-08 13:07:25
类似问题(10)
-
佚名2024-06-08 01:48:57
问中山有哪些客家菜馆?有哪些好吃的客家菜?
答厚兴市场对面有间【客家王】
-
佚名2024-06-08 10:52:22
问韩国人常吃的叶菜有哪些
答白菜,圆白菜,芝麻叶,生菜,菠菜,甘蓝......我所知道的就这些了。
-
佚名2024-06-08 08:00:00
问国外有哪些著名的画家
答1、达·芬奇达·芬奇是列奥纳多·迪·皮耶罗·达·芬奇 (意大利文原名:Leonardo di ser Piero da Vinci),(1452年4月15日—1...
-
佚名2024-06-08 08:00:00
问我想在家乡开家菜饭骨头汤店,不知道哪里可以学到
答可以在网上收一下,有那种学校的
-
佚名2024-06-08 08:00:00
问中国古代到现在的古典家族有哪些 ?
答维持到现在的古老家族基本都没有当时的地位了,最多剩下堂号和族谱了。北方著名氏族:琅琊王氏、陈郡谢氏、汝南袁氏、兰陵萧氏等江南氏族:朱、张、顾、陆,四家,不过注意...
-
佚名2024-06-08 08:00:00
问中国最受欢迎的家常凉拌菜,你吃过哪些
答一、凉拌黄瓜凉拌黄瓜做为第一,应该是实至名归了,餐桌上经常能看到它,做法简单,以黄瓜拍扁,大蒜末,盐,醋、香油、以及一些辣椒粉调制而成二、凉拌皮蛋皮蛋以鸡蛋或鸭...
-
佚名2024-06-08 08:00:00
问泰国菜中好吃又实惠的有哪些
答泰国菜一般中国人不是很吃得惯。特点就是酸辣,但是酸味是柠檬和青柠的酸。最经典的菜就是冬阴汤。(分虾汤和鸡汤。其中虾汤更加鲜美,更受欢迎。)红咖喱和绿咖喱风味不同...
-
佚名2024-06-08 08:00:00
问知名外国画家有哪些?
答知名外国画家有米开朗基罗、乔托、拉斐尔·圣齐奥、毕加索。
-
佚名2024-06-08 08:00:00
问乡下常见的野菜有哪些
答一些常见的食用野菜:1、蒲公英也许是世界上最容易识别的植物,蒲公英是一种伟大的野菜。整个蒲公英从花到根都可以吃,花可以直接摘来吃,有点甜甜的,嫩的叶子也很好吃,...
-
佚名2024-06-08 08:00:00
问在国外有了哪些有趣的民俗
答日本的鬼节,西方的万圣节,巴西狂欢节,非洲玉米节
风水
起名
网名
- 1 带楠的网名唯美
- 2 李易峰霸气网名
- 3 4字带心子伤感网名
- 4 找一个qq名字女生网名大全
- 5 英雄联盟游戏很长的网名
- 6 带琪字的三字网名
- 7 让人心酸的网名女
- 8 火山视频改昵称怎么改总是重复
- 9 华为p9在微信群中改昵称怎么改
- 10 苹果支付宝转账怎样转昵称