广式叉烧饭与港式叉烧饭的区别?
您好,广式叉烧饭里面的叉烧是不经过烤制的,直接用腌制好的猪肉卤制和焖焗。
港式叉烧饭里面的叉烧一般都是烤制而成的,在做成叉烧饭之前先把腌制好的猪肉烤制成叉烧,用烤架或者烤盘~~
现在很多标明广式和港式叉烧饭的快餐店有时候会将两种做法混淆,搞错名堂,呵呵,不过一般通过口感,叉烧卖相和酱汁就能知道是哪种了的。
港式叉烧饭里面的叉烧一般都是烤制而成的,在做成叉烧饭之前先把腌制好的猪肉烤制成叉烧,用烤架或者烤盘~~
现在很多标明广式和港式叉烧饭的快餐店有时候会将两种做法混淆,搞错名堂,呵呵,不过一般通过口感,叉烧卖相和酱汁就能知道是哪种了的。
佚名
2024-05-23 11:26:18
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